Белые маринованные грибы

• Маринад:
• 1 л воды
• 20 г соли
• 30 г 80%-ной уксусной эссенции
• 1,5 г лимонной кислоты
• 5 лавровых листов
• 10 горошин душистого перца
• 7 гвоздик.

Грибы проварить 15 минут, затем откинуть на дуршлаг. Остудить. Грибы сложить в стерилизованные банки и залить маринадом. Закрыть крышками.

Перед подачей перемешвть с луком, нарезанным кольцами и растительным маслом.