Остренькая окрошечка

Фото к рецепту: Остренькая окрошечка

Ингредиенты

  • 5 яиц, свареных вкрутую
  • 1 большой огурец ( или 2-3 средних)
  • зелень лука
  • 250 гр. варёной колбасы (или варёного нежирного мяса)
  • 1,5 л кефира
  • минеральная вода
  • зелень укропа и петрушки
  • 200 гр. горчицы

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы, колбасу, яичные белки нарезаем мелкими кубиками в кастрюлю.

Зелень лука нарезаем в отдельную посуду и растираем с солью до появления сока. Сюда же добавляем желтки, горчицу, соль по вкусу. Всё хорошо растираем.

Постепенно добавляем кефир и всё тщательно перемешиваем.

Добавляем кефирно-яичную смесь в кастрюлю. Всё перемешиваем, разводим минеральной водой до подходящей консистенции.

Нарезаем зелень укропа и петрушки, добавляем в окрошку. Перемешиваем. Охлаждаем.

Пошаговые фото рецепта

Остренькая окрошечка: фото шаг 1
Остренькая окрошечка: фото шаг 2
Остренькая окрошечка: фото шаг 3
Остренькая окрошечка: фото шаг 4
Остренькая окрошечка: фото шаг 5
Остренькая окрошечка: фото шаг 6
Остренькая окрошечка: фото шаг 7
Остренькая окрошечка: фото шаг 8

Дополнительная информация

Предупреждаю - Окрошка получается остренькая! Так сказать, на любителя. Но очччччень вкусно!!!

5.04.5634789603169251.028
hellii

Кухня: Русская

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
passion1963

Делаю похожую с хреном, вкусно! 5!

katechka
29.05.2009 19:26

Окрошка без горчицы - не окрошка. Я делаю почтм также, только добавляю редис, листья редиса, укроп. Все хочу попробовать с кефиром, но она всегда раньше кончается. Вам 5

ната777

5. Вкусно.

k_alena
29.05.2009 20:16

тоже такую же делаю))), но с редиской))!

odessa1949

Вкусно!!! 55555!

chef
30.05.2009 00:56

Мне с мясом пожалуйста.Вкусно :) 555

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++++++ !

lenaKes
09.07.2009 20:22

мне кажется с горчичкой- переборьщили... уж очень остро!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты