Остренькая окрошечка
Полновкусная остренькая окрошечка с яйцами, огурцом, зеленью, варёной колбасой и кефиром — освежающий летний рецепт с ноткой горчицы и минеральной воды!
Продукты
- яйцо - 5
- огурец - 1 большой
- колбаса вареная - 250 г
- кефир - 1.5 л
- вода минеральная
- луковый зеленый
- укроп и петрушка зеленый
- горчица - 200 г
Пошаговый способ приготовления
Огурцы, колбасу, яичные белки нарезаем мелкими кубиками в кастрюлю.
Зелень лука нарезаем в отдельную посуду и растираем с солью до появления сока. Сюда же добавляем желтки, горчицу, соль по вкусу. Всё хорошо растираем.
Постепенно добавляем кефир и всё тщательно перемешиваем.
Добавляем кефирно-яичную смесь в кастрюлю. Всё перемешиваем, разводим минеральной водой до подходящей консистенции.
Нарезаем зелень укропа и петрушки, добавляем в окрошку. Перемешиваем. Охлаждаем.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 мая 2009, 19:08
29 мая 2009, 19:26
29 мая 2009, 19:28
29 мая 2009, 20:16
30 мая 2009, 00:55
30 мая 2009, 00:56
30 мая 2009, 04:08
09 июля 2009, 20:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти