Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говяжья печень в сметане

Приготовьте говяжью печень в сметане с большой луковицей и морковью. Добавьте зелень, соль и перец для идеального блюда! Простое и вкусное!

Продукты

1 кг. говяжьей печени
400 г сметаны
1 большая луковица
1 большая морковь
1 пучок зелени
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Печень порезать соломкой,положить в сковороду и залить водой(чтоб чуть прикрывала печень),потушить 10 минут.Потом переложить печень с жидкостью в кастрюльку и отставить. Морковь натереть на мелкой тёрке,лук порезать мелко и обжарить на сливочном масле. Лук с морковью выложить к печени,добавить туда сметану,посолить,поперчить и хорошо перемешать. Тушить на среднем огне 30 минут. Минут за 10 до готовности добавить зелень.

Сохраняй и поделись с друзьями

117 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37303

Понравилось: 117

Автор: внг

Создан: 27 мая 2009, 22:28

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Меня невозможно было заставить есть печень вообще. когда нашла этот рецепт решила попробовать(я очень люблю сметану). Теперь это одно из моих любимых блюд.Всё просто и очень вкусно,особенно с рисом или с картошкой. Приятного аппетита!

а я, в отличие от вас, очень люблю печенку!!! нужно попробовать ваш рецепт! я делаю что-то наподобие, только с мукой и без моркови с зеленью ( печеночный бефстроганов)! ну, что я все о себе... вы молодец!!! 55555555555555555555555555555555555555+

внг

27 мая 2009, 22:53

Спасибочки! Что то не получается фото вставить,не хочет загружаться.

kozerog14

28 мая 2009, 01:05

Все вкусно! Но ни в коем случае не рекомендуется греть печень так долго! Она становится жесткой как камень! Как только перестанет быть розовой внутри, сразу снимать с огня. Разве что сметана поможет, надо попробовать. Вам 5 за идею.

внг

28 мая 2009, 01:54

Да,я знаю эту особенность печени.Но готовлю уже не первый раз,может и правда дело в сметане. Делаю всё по рецепту. Спасибо.

кочерыжка

28 мая 2009, 02:04

поздравляю, с фото у вас все получилось!!!!!

natapit

28 мая 2009, 04:21

вкусно и сытно!555!

salamandraaaa

17 октября 2009, 02:28

Вкусненько наверное ... обожаю печеночку !!!!!!!!!!! 5 +++++++++++++++ !