Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Псевдоотбивная ассорти

Попробуйте псевдоотбивную "ассорти" с куриным филе, твердым сыром, шампиньонами и нежной корочкой. Идеально для любого ужина! Рецепт с яйцами и майонезом.

Продукты

куриное филе – 250 г
твердый сыр – 150 г
шампиньоны – 150 г
яйца – 3 шт.
майонез – 4-5 ст.л.
крахмал картофельный – 3-4 ст.л.
черный молотый перец
= = = = = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе нарезать очень тонкими брусочками длиной 2-3 см. Чтобы брусочки получались тонкими, филе лучше резать полузамороженным. Отбить мясную массу обратной стороной ножа, залить майонезом, посолить, поперчить, поставить в холодильник на пару часов (это минимум, а можно и на ночь, и на сутки).

Сыр также нарезать тонкими брусочками.

Шампиньоны разрезать на 2-3 части вдоль, а затем тонкими пластинками, подсолить, протушить в своем соку, остудить, отжать.

Смешать нарезанные куриное филе с майонезом, сыр и грибы, добавить взбитые с солью яйца и крахмал.

Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом ложкой, обжарить с двух сторон.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

105 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4934

Понравилось: 84

Автор: nata196277

Создан: 27 мая 2009, 15:54

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Блюдо получается на вид - что-то вроде оладьика, а на вкус – отбивная, запеченная с сыром и грибами. Причем, таким образом, из «МАЛО МЯСА» получается «МНОГО МЯСА».