Чапати

Фото к рецепту: Чапати

Ингредиенты

  • 250 г манной крупы
  • 250 г кипятка
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • мука для раскатки

Пошаговый рецепт приготовления

В манку понемногу добавлять кипяток, постоянно помешивая. Посолить. Нужно учитывать, что манная крупа намного легче воды, поэтому внешне воды будет в два раза меньше. Получившуюся густую массу месить, пока тесто не будет прилипать к рукам. Сформировать шарик, обмазать растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 30-60 мин.

Разделать на несколько кусочков, раскатать очень тонко, жарить на раскаленной сухой сковородке. Как только лепешка начнет вздуваться, аккуратно, лопаточкой или тряпочкой придавливать места, которые вздулись, тогда лепешка равномерно надуется, как шарик. Каждую лепешку смазать маслом, сложить на одну тарелку, накрыть полотенцем или завернуть пленкой.

Есть, как хлеб.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5634789603169251.028
grenadina

Кухня: Индийская

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
поварешка

с начинкой из картофеля не рассказали,что делать...

grenadina

уже исправила, писала один рецепт, а думала о другом)))

tihom2006

Уважаю такие штучки! Вот индийцы молодцы - скромненько так, экономненько, да и вкусненько, наверное. 5

tihom2006

Да, а сколько всего назаворачивать можно....%)

кисёна

аля лаваш )))

svitlo
22.03.2008 19:39

Спасибо за рецепт, очень понравились эти лепешки, теперь к блюдам индийской кухни подаю только их. Очень просто и вкусно! :)

hostaz
28.01.2009 23:02

Очень просто и вкусно!55555555

fialka1
31.01.2009 20:18

Интересный рецептик 555,беру на пробу!

эльвинка

гениально и просто! и уверена вкусно! 5!

dilorom
26.02.2009 12:27

чапати без манки бывает. 10 лет живу в Индии, про такой рецепт впервые слышу?! что-то непонятно

rimskoepravo

Vi konechno menya izvinite no eto erunda kakaeto! Mrsila,mesila a testo jidkoe... skarei vsego proporzii nepravil'no ykazani! Testo gystoe a raskatat' ny nikak! Mojet men'she vodi nado?

rimskoepravo

Beru svoi slova obratno naschet eryndi! Sorry. NO OBRATITE VNIMANIE NA PROPORZIY! Zdes' v rezepte doljno bit' nemnogo bol'she manki chem vodi-TOL"KO TOGDA PALYCHITSYA! A esli sledovate tytashnemy rezepty to -NPALYCHAETSYA!

grenadina

На счет Индии. Рецеп этот от пожилой женщины из Индии. пропорции точные, может вы непровильно отмерили воду и манку? вообще когда добавляете воду в манку, конечно нужно следить за консистенцией и там уже положиься на "глаз" так сказать))))

annasam
01.04.2010 20:47

Очень интересненько. Всегда делала с мукой. Сейчас попробую!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...