Салат "украинский"

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Лук нарезать полукольцами и отправить в кастрюлю. Жарить до прозрачного состояния. Тем временем нарезать морковку крупной соломкой (брусочками) и добавить к луку. Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупным кубиком, добавить в кастрюлю. Дать потушиться 7-8 минут. Тем ременем нарезать крупным кубиком баклажан и кабачки и также отправить к остальным овощам. Потушить 7-8 минут. Помидоры обдать кипятком и снять шкурку. Нарезать крупным кубиком, добавить в кастрюлю. Тушить 20 минут за 5 минут до конца готовности добавить чеснок, натёртый на мелкой тёрке, соль, смесь перцев и зелень петрушки или укропа (по желанию).

Салат кушать холодным. Можно подавать с рисом или с картофельным пюре. Да и как самостоятельное блюдо тоже очень хорошо.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат "украинский": шаг 1Салат "украинский": шаг 2Салат "украинский": шаг 3Салат "украинский": шаг 4Салат "украинский": шаг 5Салат "украинский": шаг 6Салат "украинский": шаг 7

Дополнительная информация

Я такой салат раньше покупала в супермаркете. И там он называется Украинский.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alex$a
24.05.2009 02:36
Ответить
Это действительно очень вкусно!!! много лет делаю так же , только еще орегано кладу, но вот странность - живу на Украине и это у нас называеться "сотэ" еще мою маму грузинка научила готовить. Вам 555+++ Очень аппетитно всё выглядит!
utro8
24.05.2009 02:45
Ответить
Спасибо за оценки. В Израиле этот салат называется как ни странно "Украинский"
nuza
24.05.2009 03:39
Ответить
А у нас,это просто овощное рагу!555555!
ната777
24.05.2009 04:11
Ответить
Вкусно. Обязательно приготовлю.5.
Nathalya
24.05.2009 04:36
Ответить
я бы тоже назвала рагу, сотэ... но главное - вкусно!
пики
24.05.2009 04:47
Ответить
Пятёрочка!
chef
24.05.2009 05:27
Ответить
вкусненько,спасибо за рецепт :)
salamandraaaa
06.06.2009 16:26
Ответить
Готовлю почти так же много лет и это действительно очень вкусно ! 5 ++++++++++++++++++ ! Спасибо !
rusala
04.07.2009 18:15
Ответить
красота! и самое главное вкусно! в нашей семье данное блюдо именуется " икра баклажанная". спасибо напомнили! пойду варганить!
vremir
09.07.2009 16:27
Ответить
И мне очень нравится салат-соте-рагу!!! :-)
ciren_
22.10.2009 09:37
Ответить
И я так же готовлю - РАГУ(называется у нас). 555
promsergej
29.10.2009 18:13
Ответить
Надо отведать 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru