Салат "Украинский"

Фото к рецепту: Салат  Украинский

Ингредиенты

  • Лук репчатый 2-3 шт.
  • Морковь 2-3 шт.
  • Болгарский перец 2-3 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачки 2 шт.
  • Помидоры 3-4 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль
  • Смесь перцев
  • Петрушка или укроп (по вкусу)
  • Растительное масло 50-70 мл

Способ приготовления

В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Лук нарезать полукольцами и отправить в кастрюлю. Жарить до прозрачного состояния. Тем временем нарезать морковку крупной соломкой (брусочками) и добавить к луку. Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупным кубиком, добавить в кастрюлю. Дать потушиться 7-8 минут. Тем ременем нарезать крупным кубиком баклажан и кабачки и также отправить к остальным овощам. Потушить 7-8 минут. Помидоры обдать кипятком и снять шкурку. Нарезать крупным кубиком, добавить в кастрюлю. Тушить 20 минут за 5 минут до конца готовности добавить чеснок, натёртый на мелкой тёрке, соль, смесь перцев и зелень петрушки или укропа (по желанию).

Салат кушать холодным. Можно подавать с рисом или с картофельным пюре. Да и как самостоятельное блюдо тоже очень хорошо.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат  Украинский
Фото приготовления рецепта: Салат  Украинский
Фото приготовления рецепта: Салат  Украинский
Фото приготовления рецепта: Салат  Украинский
Фото приготовления рецепта: Салат  Украинский
Фото приготовления рецепта: Салат  Украинский
Фото приготовления рецепта: Салат  Украинский

Дополнительная информация

Я такой салат раньше покупала в супермаркете. И там он называется Украинский.

5.04.570378247465621.030
utro8

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alex$a
24.05.2009 02:36

Это действительно очень вкусно!!! много лет делаю так же , только еще орегано кладу, но вот странность - живу на Украине и это у нас называеться "сотэ" еще мою маму грузинка научила готовить. Вам 555+++ Очень аппетитно всё выглядит!

utro8
24.05.2009 02:45

Спасибо за оценки. В Израиле этот салат называется как ни странно "Украинский"

nuza
24.05.2009 03:39

А у нас,это просто овощное рагу!555555!

ната777

Вкусно. Обязательно приготовлю.5.

Nathalya
24.05.2009 04:36

я бы тоже назвала рагу, сотэ... но главное - вкусно!

пики
24.05.2009 04:47

Пятёрочка!

chef Ruletka

вкусненько,спасибо за рецепт :)

salamandraaaa

Готовлю почти так же много лет и это действительно очень вкусно ! 5 ++++++++++++++++++ ! Спасибо !

rusala
04.07.2009 18:15

красота! и самое главное вкусно! в нашей семье данное блюдо именуется " икра баклажанная". спасибо напомнили! пойду варганить!

vremir
09.07.2009 16:27

И мне очень нравится салат-соте-рагу!!! :-)

ciren_
22.10.2009 09:37

И я так же готовлю - РАГУ(называется у нас). 555

promsergej

Надо отведать 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...