Овощной крем-суп из латинской америки

Фото к рецепту: Овощной крем-суп из латинской америки

Ингредиенты

  • 200 гр. тыквы
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 100 гр. сельдерея
  • 100 гр. цукини
  • 250-300 мл. белого полусухого вина
  • 100 мл. сливок
  • 100 мл. куриного бульона
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

все овощи помыть, почистить и мелко покрошить (или измельчить в комбайне).

на растительном масле обжарить лук (в течении 1-2 мин.), добавить морковь и сельдерей, жарить 2 мин. постоянно помешивая.

добавить цукини и тыкву, жарить еще 1 мин., помешивая.

влить вино, перемешать, и продолжать жарить в течении еще нескольких минут (я готовила в течении 4 мин. на среднем огне).

готовые овощи вместе с вином пересыпать в блендер и измельчить. продолжая взбивать - влить куриный бульон и сливки. готово.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5768320995793771.032
natalia_vorobey

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lapiata
23.05.2009 02:14

Супер! 5+

пики
23.05.2009 02:26

Здорово!5

рафаэлла

Спасибо за идею! Делала практически тоже самое, но без вина.

рафаэлла

Извините, хотела уточнить, какая часть сельдерея?

алёнушка777

Интересно...5

irina-kolyshkova

ММММММММ.КАКОЙ ЖОЛТЕНЬКИЙ.555555555555555555555555555555555

sama_ja
23.05.2009 03:59

ммм..как радостно желто! у меня как раз есть все компоненты для этого супчика..завтра сделаю! спасибо! 5555555

natalia_vorobey

рафаэлла, нужны стебля сельдерея (но не листики) :)

рыжая я

Интересный рецепт! Отлично! 55555

ara62
23.05.2009 09:39

INTERESNO!!!555

oulga
23.05.2009 12:58

Отлично!

antea
23.05.2009 15:44

Красиво, вкусно. 5!

liliana68

Отличный супчик! 5

jelena_73

Отлично!!!!!

она.
25.05.2009 13:50

Очень вкусно)Но в приготовлении упоминается тыква,а ингредиентах ее нет...5

puellula
08.07.2009 12:58

Вкусно! Хорош супчик! 5++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты