Щи из свежей капусты "Любимые"

Фото к рецепту: Щи из свежей капусты  Любимые

Ингредиенты

  • мясо 0,5 кг,
  • свежая капуста 800 г,
  • 4 шт средних катофелин
  • морковь 1 шт,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 помидор,
  • растительное масло,
  • зелень,
  • лавровый лист, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Положить в кипящую воду мясо. порезанное на небольшие кусочки, довести до кипения, снять пену и уменьшив огонь варить бульон 1,5 ч (при варке таким способом образуется меньше пены и бульон получается прозрачным).

Картофель очистить и порезать брусочкамии.

Капусту нашинковать.

Очистить и натереть на крупной тёрке морковь, мелко порезать репчатый лук и обжарить на сковороде в растительном масле.

Перец очистить от семян, порезать полукольцами и добавить к моркови с луком.

Помидор вымыть, разрезать пополам и порезать каждую половинку поперёк дольками, добавить к овощам.

Поистичении 1,5 часов в кастрюлю добавляем картофель, варим минут 10 после закипания и закладываем капусту (если вы используете не молодую капусту, то её закладывают перед картофелем), даем закипеть, кипятим минут 5 и закладываем обжаренные овощи, солим по вкусу, кладём лавровый лист и мелко порубленную зелень, варим до готовности картофеля.

Эти щи вкусны со сметаной, но моё молодое поколение предпочитает майонез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это первый суп, который я научилась самостоятельно готовить. Его очень любила мама, люблю и я. Мама вместо картофеля добавляла 3 ст л манки, но мне больше нравиться так. На днях ко мне приходила в школу моя выпускница. У неё умерла мама, а девочка к хозяйству приучена не была. Вот я и рассказывала что и как готовить, а она конспектировала. На прощание она сказала, что это был самый нужный ей урок. Придя домой решила сготовить то о чём рассказывала.

5.04.57990926544605251.033
манюша

Кухня: Русская

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Щи из свежей капусты - "Ленивые"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

от меня 5!

gio777@inbox.ru

эти щи пригодятся многим молодым и не очень:) домохозяйкам 5+

fialka1
22.05.2009 18:27

вкусно:)

wolga6
22.05.2009 19:12

я тоже люблю летние свежие сыпчики,щи,борщи... отлично!

wolga6
22.05.2009 19:12

извените,сУпчики!

mar33_33
22.05.2009 19:56

Так хочется, прямо сейчас! :) 5

Steblik
22.05.2009 20:06

точно, ЛЮБИМЫЕ!!!! 55555555555555555

ночка

Наверно ни одна семья не обходится без такого замечательного блюда. И у каждой хозяйки свои тонкости в его готовке. Мне нравится закладывать уже протушенную капусту с помидорами (так удобнее контролировать ее "хрусткость") за 3-4 минуты до готовности. 5!

izumrud
22.05.2009 21:08

Вкусно!!!555+!:)

тамара агапитова

Любимые щи!А вот подтушить капусту, это для меня новое, попробую так.5

lilek_s
22.05.2009 21:57

Обожаю такой супчик! Сегодня как раз искала такой рецепт! Спасибо!

манюша

Спасибо, девоньки!

liliana68

Очень вкусно! 5

glaros
24.05.2009 20:28

Щи удались!!!555

alla260565

Самые легкие и полезные для желудка щи!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...