Щи из свежей капусты "любимые"

Фото к рецепту: Щи из свежей капусты "любимые"

Русская

120 мин.

Не определен

12407

16

34

22 мая 2009, 18:06

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Положить в кипящую воду мясо. порезанное на небольшие кусочки, довести до кипения, снять пену и уменьшив огонь варить бульон 1,5 ч (при варке таким способом образуется меньше пены и бульон получается прозрачным).

Картофель очистить и порезать брусочкамии.

Капусту нашинковать.

Очистить и натереть на крупной тёрке морковь, мелко порезать репчатый лук и обжарить на сковороде в растительном масле.

Перец очистить от семян, порезать полукольцами и добавить к моркови с луком.

Помидор вымыть, разрезать пополам и порезать каждую половинку поперёк дольками, добавить к овощам.

Поистичении 1,5 часов в кастрюлю добавляем картофель, варим минут 10 после закипания и закладываем капусту (если вы используете не молодую капусту, то её закладывают перед картофелем), даем закипеть, кипятим минут 5 и закладываем обжаренные овощи, солим по вкусу, кладём лавровый лист и мелко порубленную зелень, варим до готовности картофеля.

Эти щи вкусны со сметаной, но моё молодое поколение предпочитает майонез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Щи из свежей капусты "любимые": шаг 1Щи из свежей капусты "любимые": шаг 2Щи из свежей капусты "любимые": шаг 3Щи из свежей капусты "любимые": шаг 4Щи из свежей капусты "любимые": шаг 5

Дополнительная информация

Это первый суп, который я научилась самостоятельно готовить. Его очень любила мама, люблю и я. Мама вместо картофеля добавляла 3 ст л манки, но мне больше нравиться так. На днях ко мне приходила в школу моя выпускница. У неё умерла мама, а девочка к хозяйству приучена не была. Вот я и рассказывала что и как готовить, а она конспектировала. На прощание она сказала, что это был самый нужный ей урок. Придя домой решила сготовить то о чём рассказывала.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
22.05.2009 18:17
Ответить
от меня 5!
gio777@inbox.ru
22.05.2009 18:19
Ответить
эти щи пригодятся многим молодым и не очень:) домохозяйкам 5+
fialka1
22.05.2009 18:27
Ответить
вкусно:)
wolga6
22.05.2009 19:12
Ответить
я тоже люблю летние свежие сыпчики,щи,борщи... отлично!
wolga6
22.05.2009 19:12
Ответить
извените,сУпчики!
mar33_33
22.05.2009 19:56
Ответить
Так хочется, прямо сейчас! :) 5
Steblik
22.05.2009 20:06
Ответить
точно, ЛЮБИМЫЕ!!!! 55555555555555555
ночка
22.05.2009 20:31
Ответить
Наверно ни одна семья не обходится без такого замечательного блюда. И у каждой хозяйки свои тонкости в его готовке. Мне нравится закладывать уже протушенную капусту с помидорами (так удобнее контролировать ее "хрусткость") за 3-4 минуты до готовности. 5!
izumrud
22.05.2009 21:08
Ответить
Вкусно!!!555+!:)
Ответить
Любимые щи!А вот подтушить капусту, это для меня новое, попробую так.5
lilek_s
22.05.2009 21:57
Ответить
Обожаю такой супчик! Сегодня как раз искала такой рецепт! Спасибо!
манюша
22.05.2009 23:11
Ответить
Спасибо, девоньки!
liliana68
23.05.2009 18:03
Ответить
Очень вкусно! 5
glaros
24.05.2009 20:28
Ответить
Щи удались!!!555
alla260565
07.08.2009 02:44
Ответить
Самые легкие и полезные для желудка щи!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru