Куриная похлебка с сыром

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Зеленый лук (4-5 перышек) — примерно 10 г
- Сливочное масло — 4 ст.л. (примерно 56 г)
- Чеснок — 2 зубчика (около 6 г)
- Мука — 1/3 стакана (около 40 г)
- Куриный бульон — 2 стакана (около 480 мл)
- Вода — 1 стакан (около 240 мл)
- Морковь — 2 шт. (примерно 150 г всего)
- Сельдерей — 2 черешка (примерно 20 г)
- Куриное филе — 500 г
- Молоко — 1 стакан (около 240 мл)
- Тёртый сыр Гауда — 1 ст. (примерно 100 г)
- Соль и перец — по вкусу, калорийность пренебрежима

Подробный расчет:

1. Зеленый лук (10 г)

• Калории: около 4 ккал
  
• Белки: 0.2 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 0.9 г

2. Сливочное масло (56 г)

• Калории: около 392 ккал
  
• Белки: 0.4 г
  
• Жиры: 44 г
  
• Углеводы: 0.4 г

3. чеснок (6 г)

• Калории: около 9 ккал
  
• Белки: 0.4 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 2 г

4. Мука (40 г)

• Калории: около 146 ккал
  
• Белки: 4.8 г
  
• Жиры: 0.4 г
  
• Углеводы: 30 г

5. Куриный бульон (480 мл)

• Калории: примерно 20 ккал (зависит от состава, обычно низкокалорийный)
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 1 г
  
• Углеводы: 1 г

6. Вода — калорийность пренебрежима

7. Морковь (150 г)

• Калории: около 61 ккал
  
• Белки: 1.2 г
  
• Жиры: 0.3 г
  
• Углеводы: 14 г

8. Сельдерей (20 г)

• Калории: около 3 ккал
  
• Белки: 0.2 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 0.6 г

9. Куриное филе (500 г)

• Калории: около 550 ккал
  
• Белки: 110 г
  
• Жиры: 5 г
  
• Углеводы: 0 г

10. Молоко (240 мл)

• Калории: около 150 ккал (3.75 г жиров)
  
• Белки: 8 г
  
• Жиры: 8 г
  
• Углеводы: 12 г

11. Тертый сыр Гауда (100 г)

• Калории: около 356 ккал
  
• Белки: 25 г
  
• Жиры: 29 г
  
• Углеводы: 2 г

Итоговая сумма БЖУ и калорий:

Итог:

Общая калорийность блюда составляет примерно 1740 ккал. Количество белков — около 153 г, жиров — около 88 г, углеводов — около 62 г.

Если вы хотите рассчитать на порцию, просто разделите итог на количество порций. Например, при 4 порциях — примерно 435 ккал на порцию, 38 г белков, 22 г жиров и 16 г углеводов.

Если нужно более точное разделение или расчет по конкретным весам — дайте знать!