Главная
Все рецепты
Салаты
Винегрет
Винегрет с фасолью
Вариации на тему "винегрет" или ужин голодного вегетарианца

Вариации на тему "винегрет" или ужин голодного вегетарианца

Ингредиенты

свекла молодая отварная 2шт
фасоль консервированная белая 0.5банки 150 г
салат руккола 1/2 пучка
орехи жареные кешью - горсть
виноград белый 10-15 ягод

заправка
масло оливковое 2 ст.л.
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
соль, сахар, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу нарезать кубиками, фасоль промыть, салат порвать на кусочки, виноград порезать на кусочки, все смешать, полить заправкой.

Посыпать орешками кешью.

На следующий день получается вкуснее (в этом случае будет завтрак).

Очень легкий и приятный на вкус винегрет.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Получился очень легкий вариант обычного винегрета. Вместо картошки - фасоль, вместо соленых огурцов - виноград (кисло-сладкий), вместо моркови -салат руккола, вместо зеленого горошка - орешки кешью. В результате - очень приятный на вкус салат. Желаю всем доброго здоровья!