Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Некрупный молодой картофель отварить в кожуре.

Шампиньоны, маленькие, диаметр шляпки до 2 см., разрезать вдоль на 4 части. В разогретую смесь сливочного и растительного масла положить нарезанные грибы, полить лимонным соком, когда испариться вся жидкость, подсолить, добавить лук, нарезанный полукольцами, и жарить все вместе до зарумянивания грибов и золотистости лука. Вынуть грибы с луком со сковороды шумовкой.

На масле, оставшемся на сковороде, поджарить куриное филе (грудка), нарезное кубиками 1,5 см.

Брынзу нарезать кубиками 1-1,2 см., посыпать приправой карри, перемешать.

Куриное яйцо нарезать кубиками 0,5 см.

Перепелиные яйца посолить, посыпать черным перцем.

Картофель очистить, разрезать каждую картофелину на 8 частей: сначала вдоль на 4 части, затем поперек – каждую четвертинку пополам, подсолить, добавить пару ложек майонеза, выложить на плоское блюдо.

Картофельный слой посыпать нарезанным куриным яйцом, полить майонезом.

Сверху равномерно распределить грибы, жаренные с луком.

Затем разложить куриные кубики, а между ними кубики брынзы, полить майонезом.

Разложить по поверхности салата перепелиные яйца, посыпать зеленым луком, нарезанным длиной 2-3 см.

Украсить, листиками петрушки, базилика, маленькими листиками салата.

Желательно приготовить салат, пока картофель, грибы, курятина, яйца еще теплые, и сразу подать к столу.

Пошаговые фото рецепта

Салат "наша ряба": шаг 1Салат "наша ряба": шаг 2Салат "наша ряба": шаг 3Салат "наша ряба": шаг 4Салат "наша ряба": шаг 5Салат "наша ряба": шаг 6Салат "наша ряба": шаг 7Салат "наша ряба": шаг 8Салат "наша ряба": шаг 9

Дополнительная информация

Салат придумала по случаю покупки хорошей малосольной домашней брынзы. Решение назвать «Курочка Ряба» пришло с решением добавить в салат курятину, а когда уже приготовила этот салат, проверила по названию. Оказалось салатов с таким названием целый «курятник», но салаты разные по ингредиентам, за исключением курятины, например, вот такой . У нас на сайте тоже есть несколько «Куриц Ряб» Поэтому название у моего салата - «Наша Ряба», в честь куриного филе – оно у меня этой фирмы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fcb111
20.05.2009 18:35
Ответить
Отличный рецепт!!! 555555555
Steblik
20.05.2009 18:50
Ответить
отличные фотки, особенно главная - просто сказка!! 555555
natas__ha
20.05.2009 18:51
Ответить
Здорово! 5+
mersedes
20.05.2009 19:08
Ответить
55++ забрала себе.)
natapit
20.05.2009 20:15
Ответить
вкусный салат 5!
svetik_semizvetik
20.05.2009 20:50
Ответить
Ничего себе "придумала". Отлично! 555
korona28
20.05.2009 20:56
Ответить
И зачем все так мудренно намешивать...жарка...майонез...такое не любим
ira vlasova
20.05.2009 21:07
Ответить
чувствую вас кризис не коснулся....надо было салат назвать "Царский.."))))) суперский салатик!!! Конечно же 5+++++++
swetlano4ka
20.05.2009 21:11
Ответить
шикарный салатик! +1000000!
oracle
20.05.2009 22:43
Ответить
класс +5
maj4ik
21.05.2009 03:19
Ответить
чудный салатик! 5555
Ответить
Наташенька, ну очень вкусно, а уж до чего красиво, слов нет!5+++++
шуш
21.05.2009 05:03
Ответить
какой красивый салатик! 555+++
oksana malzew
21.05.2009 07:30
Ответить
5+!!!:):):)
ирусик-88
21.05.2009 09:18
Ответить
Изумительный салат 555!
nikachka
21.05.2009 14:52
Ответить
отлично!!
wolga6
21.05.2009 23:08
Ответить
аппетитненько и красивенько!
jelena_73
22.05.2009 20:41
Ответить
Отличный рецепт!!!
sentyabr
04.12.2009 18:51
Ответить
Очень вкусно! Это ж целый обед в одном блюде! Фото просто супер! 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели