Салат "Наша Ряба"

Фото к рецепту: Салат  Наша Ряба

Ингредиенты

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Брынза домашняя – 300 гр.
  • Картофель молодой – 600 гр.
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Лук – 3шт. (маленькие)
  • Лимонный сок – 1 ст.ложка
  • Вареное куриное яйцо
  • Вареные перепелиные яйца – 8 шт.
  • Майонез – 150 гр.
  • Растительное масло – 2 ст.ложки
  • Сливочное масло – 1 ст.ложка
  • Приправа карри
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Зелень: лук, петрушка, салат, базилик

Способ приготовления

Некрупный молодой картофель отварить в кожуре.

Шампиньоны, маленькие, диаметр шляпки до 2 см., разрезать вдоль на 4 части. В разогретую смесь сливочного и растительного масла положить нарезанные грибы, полить лимонным соком, когда испариться вся жидкость, подсолить, добавить лук, нарезанный полукольцами, и жарить все вместе до зарумянивания грибов и золотистости лука. Вынуть грибы с луком со сковороды шумовкой.

На масле, оставшемся на сковороде, поджарить куриное филе (грудка), нарезное кубиками 1,5 см.

Брынзу нарезать кубиками 1-1,2 см., посыпать приправой карри, перемешать.

Куриное яйцо нарезать кубиками 0,5 см.

Перепелиные яйца посолить, посыпать черным перцем.

Картофель очистить, разрезать каждую картофелину на 8 частей: сначала вдоль на 4 части, затем поперек – каждую четвертинку пополам, подсолить, добавить пару ложек майонеза, выложить на плоское блюдо.

Картофельный слой посыпать нарезанным куриным яйцом, полить майонезом.

Сверху равномерно распределить грибы, жаренные с луком.

Затем разложить куриные кубики, а между ними кубики брынзы, полить майонезом.

Разложить по поверхности салата перепелиные яйца, посыпать зеленым луком, нарезанным длиной 2-3 см.

Украсить, листиками петрушки, базилика, маленькими листиками салата.

Желательно приготовить салат, пока картофель, грибы, курятина, яйца еще теплые, и сразу подать к столу.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба
Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба
Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба
Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба
Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба
Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба
Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба
Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба
Фото приготовления рецепта: Салат  Наша Ряба

Дополнительная информация

Салат придумала по случаю покупки хорошей малосольной домашней брынзы. Решение назвать «Курочка Ряба» пришло с решением добавить в салат курятину, а когда уже приготовила этот салат, проверила по названию. Оказалось салатов с таким названием целый «курятник», но салаты разные по ингредиентам, за исключением курятины, например, вот такой . У нас на сайте тоже есть несколько «Куриц Ряб» Поэтому название у моего салата - «Наша Ряба», в честь куриного филе – оно у меня этой фирмы.

5.04.6363028103540471.058
nata196277

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Салат "Курочка ряба"

Варианты: Теплый картофельный салат "По-деревенски"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fcb111
20.05.2009 18:35

Отличный рецепт!!! 555555555

Steblik
20.05.2009 18:50

отличные фотки, особенно главная - просто сказка!! 555555

natas__ha

Здорово! 5+

mersedes
20.05.2009 19:08

55++ забрала себе.)

natapit
20.05.2009 20:15

вкусный салат 5!

svetik_semizvetik

Ничего себе "придумала". Отлично! 555

korona28
20.05.2009 20:56

И зачем все так мудренно намешивать...жарка...майонез...такое не любим

ira vlasova

чувствую вас кризис не коснулся....надо было салат назвать "Царский.."))))) суперский салатик!!! Конечно же 5+++++++

swetlano4ka

шикарный салатик! +1000000!

oracle
20.05.2009 22:43

класс +5

maj4ik
21.05.2009 03:19

чудный салатик! 5555

тамара агапитова

Наташенька, ну очень вкусно, а уж до чего красиво, слов нет!5+++++

шуш
21.05.2009 05:03

какой красивый салатик! 555+++

oksana malzew

5+!!!:):):)

ирусик-88

Изумительный салат 555!

nikachka
21.05.2009 14:52

отлично!!

wolga6
21.05.2009 23:08

аппетитненько и красивенько!

jelena_73

Отличный рецепт!!!

sentyabr
04.12.2009 18:51

Очень вкусно! Это ж целый обед в одном блюде! Фото просто супер! 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...