Куриные бедрышки в двойном маринаде запеченные на решетке
Приготовьте куриные бедрышки в двойном маринаде с соевым соусом и горчицей! Запекайте на решетке с луком и свежим базиликом. Вкусно и просто!
Продукты
- куриные бедрышки – 6 шт.
- небольшая луковица
- свежий базилик – 2 веточки
- соевый соус – 1 ст.л.
- готовая горчица – 1 ч.л.
- приправа для цыплят-табака
- соль
- черный молотый перец
- растительное масло – 2 ст.л.
- уксус 9% - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Лук и базилик измельчить блендером, добавить соевый соус, горчицу и приправу (сушеные чеснок и петрушка, паприка, красный перец, имбирь, куркума). Это первый (внутренний) маринад.
Подготовленные куриные бедрышки обсушить полотенцем, положить шкуркой вверх, сделать надрезы над косточкой шириной 3-4 сантиметра, достаточно глубоко, но не насквозь.
Наполнить полученные полости луково-пряной массой. Прикрыть разрезы куриной шкуркой, посолить и посыпать черный перцем снаружи, сложить в какую-либо емкость, залить вторым (наружным) маринадом, состоящим из уксуса и растительного масла.
Поставить в холодильник на сутки.
Разместить куриные бедрышки на решетке, следя за тем, чтобы шкурка прикрывала надрез, тогда луковая начинка-маринад не будет вываливаться и подгорать.
Запекать на открытом сначала верх и низ, поливая маринадом, в который добавить немного воды, затем кусочки приблизить и построить из них «домик», который время от времени «перестраивать», и, таким образом, пропечь все боковые части.
Время запекания не менее 40 минут.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11581
Понравилось: 33
Автор: nata196277
Создан: 19 мая 2009, 01:14
Дополнительная информация
Комментарии
19 мая 2009, 01:25
19 мая 2009, 03:47
19 мая 2009, 07:37
19 мая 2009, 14:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти