Котлетки"тегеран"

Фото к рецепту: Котлетки тегеран
ДомашняяНе определен
61643745

Ингредиенты

  • телятина 400 г.
  • судак 200 г.
  • сало кусочек
  • лук 2шт
  • чеснок 2зуб
  • яйцо 2 шт.
  • хлопья овсяные 3-4 ст.л
  • капуста молодая на глаз
  • зелень
  • соль
  • перец,приправы на вкус
  • масло сливочное с чесноком и зеленью
  • масло оливк.

Пошаговый рецепт приготовления

Котлетки-это вкусно и сытно!Котлета-Это палочка-выручалочка.Их можно приготовить не только из разного мяса,но и....

Итак,приступим:Мясо,рыбу и кусочек сала перекрутить на мясорубке.

Лук,чеснок,зелень порезать.

Капусту порезать и помять с солью.

В фарш добавить хлопья,лук,капусту,чеснок,яйцо и приправы(если любите поострее,то добавляем чили)

ФАРШ ХОРОШО ВМЕШИВАЕМ!!!(мин.10)

И оставляем отдохнуть на 20минут.

Время прошло!Теперь формируем котлетки и кладем в середину кусочек сл. масла(замороженного)

Поджариваем на сильном огне с двух сторон,наливаем немного воды(или бульона)накрываем крышкой на 5минут.

Все готово!

Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

Котлетки"тегеран": фото шаг 1
Котлетки"тегеран": фото шаг 2
Котлетки"тегеран": фото шаг 3
Котлетки"тегеран": фото шаг 4
Котлетки"тегеран": фото шаг 5

Дополнительная информация

Воздушные!И необыкновенно вкусные:) если Вы не пробовали котлетки из мяса и рыбы, Рекомендую%) Останетесь довольны!!! телятину можно заменить свининой, а рыбка подойдет(треска,хек,минтай)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
skoslik
18.05.2009 17:19

Мое любимое сочетание, мой любимый размер.5!

ЯВенера

ну прям барские котлеты! Ир, а почему "Тегеран", мне сразу вспомнился фильм "Тегеран-43". Да, обязательно, забираааю...

ночка

Взяла попробовать. Интересный рецепт. 555!!! а хлопья-овсяные?

irina90-60-90

:)у меня дочка назвала:)младшая спросила:"Из чего котлетки?"я говорю: "Из тигра".Она и говорит:"Значит тигранские",а старшая:"Будут зваться ТЕГЕРАН".Вот такое название;)

irina90-60-90

ночка!да!овсяные!сейчас напишу,спасибо:)

fanny
18.05.2009 17:32

Рецепт интересный, только два вопроса: чувствуется ли рыбный запах в котлетах (а то ведь мои привереды есть не будут) и что за хлопья, картофельные?

irina90-60-90

рыбка совсем не чувствуется,я тоже сначала думала про запах,наверное перебивает чеснок и приправы.делала первый раз из трески,сейчас из судака,из судака понравились больше.в следуюший раз хочу из другой рыбки.хлопья овсяные!

fanny
18.05.2009 17:39

Спасибо, Ирина, за ответ! :)

katrussya

Не рискну смешивать мясо и рыбу. Не спорю - красиво все, котлетки аккуратненькие такие :). Но голосовать не буду.

irina90-60-90

Оленька!готовьте на здоровье:)

ночка

По-моему, есть на Мадагаскаре национальное блюдо: в казан на открытом огне укладываются куски мяса, сверху целиком рыбка (названия не помню, но похожа внешне на карпа), наверху овощи крупно порезанные...томится долго. Так что рыба+мясо вполне сочетается.

irina90-60-90

katrussya!если не уверенны!лучше не надо;)СПАСИБО:)

irina90-60-90

я наверное года 3назад,тоже не стала бы пробовать;)но благодаря нашему САЙТУ!!!открыла для себя столько вкусняшек!столько неожиданных сочетаний!и насколько разнообразилось мое меню!а девчонки как довольны%)СПАСИБО:)ВСЕМ!!!!КУЛИНАРАМ:)

jelena_73

смелое сочетание!!!555!!!

margaleta

Никогда не пробовала такую смесь! 5!!! за смелость!

она.
18.05.2009 18:06

Очень интересный рецепт)5

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

иррез

Необычное сочетание!55555

avm
18.05.2009 18:25

Ирочка, ты как всегда, на высоте! Красиво, вкусно, и по описанию - просто! УМНИЧКА!!! 5+++

алено4ка

интересно! Я тоже ни разу не смешивала мясо с рыбой, нужно попробовать!5+

irina90-60-90

Валентина!СПАСИБО:)

irina90-60-90

Девочки!ДОРОГИЕ:)СПАСИБО:)

sigma002
18.05.2009 18:43

Хороший рецепт!5555555

фред
18.05.2009 20:10

А я рискну смешать! Думаю очень вкусно! 55555555555

svetlana dark

я не рискну смешивать..а 5 поставлю! очень аппетитно!

неля0503

И я попробую,..прошу считать меня коммунистом!)) 5

ewrika2005

вкусно,5555

ирусик-88

вау! бу пробовать!555!за смелость!

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)Столько смелых;)пробуйте не пожалеете!ОЧЕНЬВКУСНО%)

passion1963

Я только за эксперемент!!! Ирочка, отлично!!!

natapit
19.05.2009 02:57

я смешивала.осталась очень довольна!умница!555!

машенька-84-

Вкусненькие.5

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)ДОРОГИЕ:)

nikachka
19.05.2009 16:32

интересный фарш!!

irina90-60-90

:)СПАСИБО:):):)

yulia1
01.09.2009 20:58

Птиготовила. Очень вкусные!!!!! Нежные, сочные! 5555

irina90-60-90

я рада,что понравились:)СПАСИБО:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты