Рыбные котлетки конфетки потому как в фантиках
Рыбные котлетки-конфетки в фантиках! Пангасиус, свежая икра карпа, панировка, специи и укроп — удивительный вкус на вашем столе. Попробуйте!
Продукты
- для фарша
- филе рыбное - 800-1000 г
- икра свежая от карпа - 250-300 г
- панировочные сухари - 2-3 ст.л.
- соль
- перец белый
- рыбная приправа
- лук - 1 большая луковица
- сало свежее - 150 г
- для фантиков
- тесто фило - 2-3 листа
- для жарки
- растительное масло без запаха
- укроп свежий - 1/2 пучка
Пошаговый способ приготовления
ФАРШ
Если рыба размороженная, то разморозить, но не совсем, так легче смолоть.
Всё перекрутить на мясорубке: Рыбу, икру, сало и лук.
Для сочности можно добавить кусочек свежей капусты, но я не добавляла.
Приправы смолоть (если это не готовый продукт) и добавить по вкусу.
Фарш, приправы и сухари вымешать до однородной массы.
ФАНТИКИ
Листы теста фило порезать на кусочки.
ЖАРКА
Тесто брать ложкой и класть на кусочек фило, посыпать чуток семенами кунжута и завернуть в виде конфетки.
Масло разогреть в сковородке и обжарить котлетки с двух сторон до румяности - класть котлетки так, чтоб они не касались друг друга. Кладите котлетки в кипящее масло и, уменьшив огонь, доводите до готовности.
Сервировать с рисом или пюре. Блюдо посыпать мелко порезаным укропом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
17 мая 2009, 02:41
17 мая 2009, 02:43
17 мая 2009, 02:49
17 мая 2009, 02:55
17 мая 2009, 03:02
17 мая 2009, 03:08
17 мая 2009, 03:27
17 мая 2009, 03:46
17 мая 2009, 04:07
17 мая 2009, 04:15
17 мая 2009, 04:44
17 мая 2009, 07:57
18 мая 2009, 19:10
22 мая 2009, 08:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти