Пирожные розанчики с заварным кремом и фруктами по мотивам датской выпечки
Пирожные розанчики с заварным кремом и фруктами из готового дрожевого слоеного теста, с персиками, без муки. Идеальный десерт на основе классического рецепта!
Продукты
- 2 упаковки готового дрожевого слоеного теста(желательно хорошего качества, у меня звездный)
- крем
- 3 яйца
- 2 ст.л. без горки муки
- 0,200 г сахара
- 0,250 г молока
- ванилин
- сироп
- 0,200 мл воды
- 0,200 г сахара
- консервированные персики
Пошаговый способ приготовления
Тесто разморозить,слегка раскатать и нарезать одинаковыми квадратами со стороной 10х10. Углы квадратов надрезть не до конца к середине(см фото)Брать за края каждый лепесток и прижимать к середине квадрата, что бы получилась*розочка*,серединку слегка прижать.
Крем
яйца взбить с мукой,молоко закипятить,всыпать сахар. Тонкой струйкой влить горячее молоко в яичную массу не прекращая мешать венчиков,дабы избежать комков.Венуть емкость обратно на плиту и варить крем помешивая до загустения.Добавить ванилин(мне кажется ванильный сахар тут не подойдет,будет не яркий вкус)
В центр каждой розочки выложить крем,можно побольше,т к при расстойке тесто увеличится и крема может оказать мало(не бойтесь он не вытечет при выпечке)На крем выложить веером или просто так любые фрукты(у меня персики)Поставить на расстойку(нижний ярус духовки)Выпекать до зол цвета при 180 гр.Сварить сироп,вода закипит,всыпаем сахар, варим 10 мин.Горячие розаны слегка промочить сиропом(кисточкой), при остывании на них образуется аппетитная корочка
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
126 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Датская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 54268
Понравилось: 93
Автор: administra
Создан: 16 мая 2009, 14:02
Дополнительная информация
Комментарии
16 мая 2009, 14:10
16 мая 2009, 14:10
16 мая 2009, 14:16
16 мая 2009, 14:22
16 мая 2009, 14:26
16 мая 2009, 14:48
16 мая 2009, 14:51
16 мая 2009, 14:53
16 мая 2009, 14:55
16 мая 2009, 15:22
16 мая 2009, 15:27
16 мая 2009, 15:28
16 мая 2009, 15:30
16 мая 2009, 15:51
16 мая 2009, 16:35
16 мая 2009, 16:38
16 мая 2009, 16:41
16 мая 2009, 17:06
16 мая 2009, 17:10
16 мая 2009, 17:17
16 мая 2009, 17:35
16 мая 2009, 17:52
16 мая 2009, 18:16
16 мая 2009, 18:24
16 мая 2009, 18:25
16 мая 2009, 18:34
16 мая 2009, 18:41
16 мая 2009, 18:52
16 мая 2009, 19:32
16 мая 2009, 19:55
16 мая 2009, 20:02
16 мая 2009, 20:34
16 мая 2009, 21:12
16 мая 2009, 22:17
16 мая 2009, 22:21
16 мая 2009, 22:30
16 мая 2009, 23:24
17 мая 2009, 00:54
17 мая 2009, 01:05
17 мая 2009, 05:15
18 мая 2009, 14:51
18 мая 2009, 15:35
18 мая 2009, 16:44
25 мая 2009, 23:50
17 июня 2009, 19:13
17 июня 2009, 19:14
16 августа 2009, 12:10
16 августа 2009, 16:20
13 июня 2010, 00:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти