Тушеная баранина с овощами

В нагретую кастрюлю налить масло без запаха.

Репчатый лук порезать и положить в кастрюлю.

Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку.

Пассеровать мин 5-7.

Мясо небольшими кусочками заложить в кастрюлю.

Болгарский перец нарезать и добавить к мясу.

Тушить 30-40 мин.

Картошку порезать кусочками и положить в кастрюлю.

Тушить ещё мин 30.

Посыпать зеленью перед подачей на стол.