Морской окунь с грибами и креветками
Ингредиенты
- 600 гр. филе морского окуня,
- 200 гр. шампиньонов,
- 2 зубчика чеснока,
- 300 гр. креветок (очищенных),
- 40 мл. коньяка,
- соль
- перец,
- растительное масло,
- 4 ст.л. взбитых сливок,
- небольшой пучок петрушки.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбное филе (у меня был хек) промыть и обсушить бумажным полотенцем. Филе нарезать большими кубиками примерно по 3 см.
Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Чеснок очистить и нарезать кубиками.
Креветки очистить.
Петрушку мелко порубить.
Масло разогреть в сковородке, протушить в нем грибы и чеснок. Добавить рыбу. Совсем немного обжарить все вместе. Добавить креветки. Жарить под крышкой около 5 минут.
Влить коньяк, посолить, поперчить. Добавить взбитые сливки или сметану.
Все посыпать зеленью и перемешать.
В это блюдо, по желанию, можно добавить очищенные от кожицы и порезанные кубиками помидоры.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это объедение!А грибы какие, вроде опята?
Впечатляет! 555...но мне легче куличи испечь, чем с креветками "разобраться" 
!Спасибо!
Замечательный рецепт!Сегодня приготовила это блюдо и мне очень понравилось)))
