Морской окунь с грибами и креветками

Ингредиенты

600 гр. филе морского окуня,
200 гр. шампиньонов,
2 зубчика чеснока,
300 гр. креветок (очищенных),
40 мл. коньяка,

соль
перец,
растительное масло,
4 ст.л. взбитых сливок,
небольшой пучок петрушки.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбное филе (у меня был хек) промыть и обсушить бумажным полотенцем. Филе нарезать большими кубиками примерно по 3 см.

Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать ломтиками.

Чеснок очистить и нарезать кубиками.

Креветки очистить.

Петрушку мелко порубить.

Масло разогреть в сковородке, протушить в нем грибы и чеснок. Добавить рыбу. Совсем немного обжарить все вместе. Добавить креветки. Жарить под крышкой около 5 минут.

Влить коньяк, посолить, поперчить. Добавить взбитые сливки или сметану.

Все посыпать зеленью и перемешать.

В это блюдо, по желанию, можно добавить очищенные от кожицы и порезанные кубиками помидоры.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 1

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 2

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 3

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 4

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 5

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 6

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 7

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 8

Морской окунь с грибами и креветками: шаг 9

Дополнительная информация

Хочу поделиться с вами очень вкусным и быстрым блюдом, которое не стыдно и гостям поставить. Получила истинное наслажление, готовя его. Вкус получился очень приятный, готовиться быстро, а выглядит аппетитно. И опять же, моя привереда сьела все с большой радостью и заказала еще. Филе окуня у меня не было, сделала с хеком.