Мясные корзинки с грибами

Фото к рецепту: Мясные корзинки с грибами
ДомашняяНе определен
192901939

Ингредиенты

  • 500 гр. фарша (свинина-говядина)
  • 300 гр. шампиньонов
  • 2 больших луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • молотые белые сухари
  • 4 ст.л. сметаны
  • 50 гр. сливочного масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Одну луковицу натрите на мелкой терке и добавьте к фаршу. Посолите фарш и вымешайте.

Одну луковицу и грибы мелко покрошите. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку грибы и тушите до готовности. Чеснок мелко нарежьте. Добавьте к луку и грибам и тушите еще пару минут. Добавьте 2 ст. л. сметаны. Посолите и поперчите. Тушите еще 2 минуты.

Можно использовать готовые формочки для кексов, но можно их сделать и самостоятельно. Возьмите невысокую чашку, расширяющуюся кверху и квадратный лист кулинарной фольги. Лист фольги сложите вчетверо и уложите его внутрь чашки. Расправьте фольгу по форме чашки, торчащие уголки загните. Формочка готова.

Формочки щедро намажьте сливочным маслом и обсыпьте сухарями. Из фарша скатайте шарики и раскатайте их по размеру формочки. Распластайте его по дну формочки и сформуйте бортики высотой около 1,5 см. В центр каждой корзинки выложите горкой грибной фарш. Оставляйте пространство между начинкой и бортиками корзинки. Посыпьте каждую горку грибной начинки 1/2 ч. л. молотых сухарей.

Взбейте яйцо с 2 ст. л. сметаны. Слегка подсолите и полейте этой смесью каждую корзинку, начиная с верхушки. Старайтесь, чтобы яичная смесь не затекала за мясные бортики. Достаньте из чашечек и выложите на противень.

Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 20 минут. Выньте противень из духовки. Положите на верхушку каждой корзинки чайную ложечку сливочного масла. Выпекайте еще 5 минут. Выньте из духовки, разверните формочки, выньте корзиночки и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясные корзинки с грибами: фото шаг 1
Мясные корзинки с грибами: фото шаг 2
Мясные корзинки с грибами: фото шаг 3
Мясные корзинки с грибами: фото шаг 4
Мясные корзинки с грибами: фото шаг 5
Мясные корзинки с грибами: фото шаг 6
Мясные корзинки с грибами: фото шаг 7
Мясные корзинки с грибами: фото шаг 8
Мясные корзинки с грибами: фото шаг 9

Дополнительная информация

Изящное сочетание мяса и грибов в одной корзинке
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natas__ha

интересненько! 555

иррез

Отличные корзинки!555

cus-pus
13.05.2009 14:35

555 555 555

selenav
13.05.2009 14:45

вкусно

sigal
13.05.2009 15:00

Немного не поняла технологию, но думаю, что в процессе изготовления пойму. А за рецепт 5.

ya-xont
13.05.2009 15:03

Здорово! Очень вкусно!

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

liliana68

И это блюдо на 5!

mersedes
13.05.2009 15:32

555+++ класс!!

masha2907

Как всегда оригинально!

алёнушка777

Просто замечательно! 555

siyanie
13.05.2009 16:54

Замечательно! 5+!

kuzar
13.05.2009 16:56

Ирина, замечательно!5

lilija49
13.05.2009 17:06

Великолепно,5+!

luba5
13.05.2009 17:49

Пятёрочка!:)

salamandraaaa

Очень оригинально выглядят такие корзиночки ! Вам Ирочка 5 ++++++++++++++++ ! Спасибо !

миска

восторг!

тамара агапитова

ИРОЧКА, ВЕЛИКОЛЕПНО!

mama tasi

Спасибо Танечке танике, за её блог! а то пропустила рецепт :) 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты