Рыба для барбекю

Ингредиенты

4 шт. рыбы морской окунь,
половина лимона и цедра от него,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. белого перца,
1 ч.л. приправы "итальянские травы",

3/4 ч.л. мускатного ореха,
100 мл. оливкового масла,
петрушка,
две луковицы.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу чистим, моем и делаем поперечные надрезы.

На терку трем корочку лимона и пока откладываем в сторону.

В глубокую небольшую тарелку выливаем оливковое масло. Добавляем соль, перец, приправу и мускатный орех.

Выдавливаем туда-же сок половинки лимона и все хорохо перемешиваем.

Чайной ложкой заливаем смесь в надрезы на рыбе и смазываем всю рыбу.

Рыбу укладиваем слоем в миску.

Лук нарезаем кольцами и покрываем слой рыбы. Затем посыпаем цедрой лимона и покрываем зеленью. Закрываем крышкой и ставим в холодильник хотя бы на три часа (можно и на всю ночь).

А дальше все повторяем, как в предыдущих рецептах. Зовем друзей, разводим костер. Рыбу укладываем на решетку и подрумяниваем на углях. Вкус получается изумительный. Рыба получается сочной и ароматной.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Окуня никогда не пробовала приготовить в таких условиях...как правило шашлык из осетрины или стейки кефали...но судя по тем скелетикам и почти пустой бутылке хортицы, окунь получился отменным! 5! Константин, зачем на дачу? только судачки были в меню!!!

natashka111

11.05.2009 15:11

Рыба для барбекю

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии