Мясной паштет с куриной печенью версия

Ингредиенты

  • свиной фарш — 500 г
  • куриная печень — 500 г
  • свиная грудинка, нарезанная тонкими кусками — 250 г
  • сливочное масло — 1 ст.л
  • луковица — 1 шт
  • чеснок — 2 шт
  • травы
  • яйца — 2 шт
  • соль
  • перец из мельницы
  • форма прямоугольная, я использовала форму для выпечки кекса.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Выстелить форму кусочками свиной грудинки так.чтобы были закрыты дно и борта.концы желательно.чтобы свешивались наружу.

2. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить на сл.масле на медленном огне. куриную печень мелко нарезаем. для лёгкости я её слегка замораживаю.

3. Яйца взбиваем.

4. Соединяем фарш.печень, травы, лук с чесноком, яйца, специи, очень тщательно всё перемешиваем.

выкладываем в подготовленную форму и хорошо утрамбовываем.

5. Накрываем краями грудинки.ели остались зазоры.накрываем и их полосками грудинки.сверху накрываем фольгой.

6. Помещаем форму в противень с высокими бортиками наполовину заполненный водой и запекаем в прогретой духовке при 180" 90-110 минут.за 10-15 мин фольгу снять и дать подрумяниться.

7. Дать остыть,слить жир и поставить на ночь в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Мясной паштет с куриной печенью версия: фото шаг 1Мясной паштет с куриной печенью версия: фото шаг 2Мясной паштет с куриной печенью версия: фото шаг 3Мясной паштет с куриной печенью версия: фото шаг 4Мясной паштет с куриной печенью версия: фото шаг 5Мясной паштет с куриной печенью версия: фото шаг 6Мясной паштет с куриной печенью версия: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
11.05.2009 04:44
Ответить
очень люблю всевозможные террины, особенно в беконе! 5
skoslik
11.05.2009 04:47
Ответить
О! И я - такое люблю...Вкусно очень!5!
Steblik
11.05.2009 04:51
Ответить
просто потрясающе!!!
elysik@bk.ru
11.05.2009 04:59
Ответить
Какая вкуснота......И фотографии впечатляющие.Молодец!!!!55555
nelja 64
11.05.2009 05:08
Ответить
Вкусненько!!!!+++5555
cофуша
11.05.2009 05:10
Ответить
Попробую приготовить. Вкусно! 5+
beko3
11.05.2009 05:11
Ответить
interesni variant pashteta
Nathalya
11.05.2009 05:16
Ответить
паштет (название надо поправить) удался на славу! 5!
natapit
11.05.2009 05:19
Ответить
Наташа.спасибо большое.исправила
maj4ik
11.05.2009 05:29
Ответить
очень люблю такие мясные запеканочки! 555
фред
11.05.2009 05:59
Ответить
Красота! 555555
ирусик-88
11.05.2009 06:08
Ответить
Ну дачегоже аппетитно оболдеть!!!ммммм!!!555!!!
antonov-081971
11.05.2009 08:06
Ответить
555+++++++++++++++
natasha nz
11.05.2009 08:40
Ответить
ну очень аппетитные фотографии,,,просто хватай самый большой кусок и беги!
glaros
11.05.2009 11:35
Ответить
Ммм,как вкусно!555555
mar33_33
11.05.2009 13:01
Ответить
Вкусно и оригинально! 5
margaleta
11.05.2009 13:05
Ответить
Просо красота! 5!!!
Inna_2107
11.05.2009 13:13
Ответить
Очень аппетитно!
serg13
11.05.2009 13:17
Ответить
Суперский рецепт.
salamandraaaa
11.05.2009 13:42
Ответить
5 +++++++++++++ ! Замечательно приготовленно !
ya-xont
11.05.2009 13:48
Ответить
Отличная штука!!!
vard
11.05.2009 14:10
Ответить
До чего же аппетитно.555
bart
11.05.2009 14:15
Ответить
Люблю террины, очень вкусно! 5+
elitna
11.05.2009 14:36
Ответить
отличный рецепт!5
веданта
11.05.2009 14:43
Ответить
Класненько! 5+
natashka111
11.05.2009 15:06
Ответить
никогда не готовила такого блюда!скажите,а запах и вкус печёнки очень чувствуется?5+
nattywn
11.05.2009 16:52
Ответить
Наташ, я еще от котлет не отошла, а ты паштетом "добила", рукодельница и когда ты все успеваешь?:)555
ната777
11.05.2009 17:05
Ответить
Отлично. А фото просто сразуе вяла бы и съела.5. Взяла в копилку.
natapit
11.05.2009 20:11
Ответить
дорогие кулинары.честное слово. смотрела в поисковике.но не задавала вопрос как террин.а по названию из интернета.прошу извинить меня.пожалуйста! СПАСИБО ВСЕМ!
oksana malzew
11.05.2009 20:47
Ответить
5+!!!:)отличный рецетп
natapit
11.05.2009 22:01
Ответить
отвечу на вопрос -сильно ли чувствуется вкус печени-он такой нежно-средний.ведь сама по себе куриная печень очень нежная.да и в составе её половина.попробуйте.действительно вкусно!
wolga6
11.05.2009 22:42
Ответить
умничка! аппетитненько!
luba5
12.05.2009 00:20
Ответить
Вкуснота !!!!!!!!!5555555555
luba5
12.05.2009 00:20
Ответить
Вкуснота !!!!!!!!!5555555555
mimi
12.05.2009 01:11
Ответить
Наташа, это роскошно!
irina90-60-90
12.05.2009 20:25
Ответить
очень душевный рецепт:)ПЯТЬ+++++
natapit
13.05.2009 00:53
Ответить
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
eliada
15.05.2009 01:57
Ответить
и мне очень понравился 5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели