Мясной паштет с куриной печенью версия
Мясной паштет с куриной печенью: свиной фарш, грудинка, сливочное масло, лук и чеснок, запеченный в прямоугольной форме. Вкусно и просто!
Продукты
- свиной фарш - 500 г
- куриная печень - 500 г
- свиная грудинка, нарезанная тонкими кусками - 250 г
- сливочное масло - 1 ст.л
- луковица - 1 шт
- чеснок - 2 шт
- травы
- яйца - 2 шт
- соль
- перец из мельницы
- форма прямоугольная, я использовала форму для выпечки кекса.
Пошаговый способ приготовления
1. Выстелить форму кусочками свиной грудинки так.чтобы были закрыты дно и борта.концы желательно.чтобы свешивались наружу.
2. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить на сл.масле на медленном огне. куриную печень мелко нарезаем. для лёгкости я её слегка замораживаю.
3. Яйца взбиваем.
4. Соединяем фарш.печень, травы, лук с чесноком, яйца, специи, очень тщательно всё перемешиваем.
выкладываем в подготовленную форму и хорошо утрамбовываем.
5. Накрываем краями грудинки.ели остались зазоры.накрываем и их полосками грудинки.сверху накрываем фольгой.
6. Помещаем форму в противень с высокими бортиками наполовину заполненный водой и запекаем в прогретой духовке при 180" 90-110 минут.за 10-15 мин фольгу снять и дать подрумяниться.
7. Дать остыть,слить жир и поставить на ночь в холодильник.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 мая 2009, 04:44
11 мая 2009, 04:47
11 мая 2009, 04:51
11 мая 2009, 04:59
11 мая 2009, 05:08
11 мая 2009, 05:10
11 мая 2009, 05:11
11 мая 2009, 05:16
11 мая 2009, 05:19
11 мая 2009, 05:29
11 мая 2009, 05:59
11 мая 2009, 06:08
11 мая 2009, 08:06
11 мая 2009, 08:40
11 мая 2009, 11:35
11 мая 2009, 13:01
11 мая 2009, 13:05
11 мая 2009, 13:13
11 мая 2009, 13:17
11 мая 2009, 13:42
11 мая 2009, 13:48
11 мая 2009, 14:10
11 мая 2009, 14:15
11 мая 2009, 14:36
11 мая 2009, 14:43
11 мая 2009, 15:06
11 мая 2009, 16:52
11 мая 2009, 17:05
11 мая 2009, 20:11
11 мая 2009, 20:47
11 мая 2009, 22:01
11 мая 2009, 22:42
12 мая 2009, 00:20
12 мая 2009, 00:20
12 мая 2009, 01:11
12 мая 2009, 20:25
13 мая 2009, 00:53
15 мая 2009, 01:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти