Творожно-ревеневый пирог

Добрый вечер!

Приглашаю на чашечку чая с очень вкусным пирогом

из творога и ревеня...

Взбиваем сливочное масло со 100 гр. сахара и солью,

добавим яйцо и два желтка,перемешаем.

Отправляем в смесь овсяные хлопья,миндаль и муку,

вымесим ,как следует.

Форму(26 м.)смажем маслом ,выложим тесто(с бортиком 2 см.),

отправим в разогретую до 200° духовку на 15 минут.

Ревень очистим,порежем кусочками,проварим в 4-5 ст.л.воды со 100 гр.сахара минутку,откинем на сито и остудим.

Творог соединим с оставшимся сахаром,ванилью,

ст.л.муки,добавим молоко и два яйца,вымесим.

Затем введём взбитые сливки.

Ревень выложим на запечённый горячий корж,

сверху зальём творожным кремом.

Выпекаем при 200° 30-40 минут,готово!

Творожная начинка долго остаётся нежной,лучше,

если пирог постоит 5-6 часов,тогда она застынет...

Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой..

Приятного чаепития!!!