Салат "розовое настроение"

Ингредиенты

  • свекла
  • капуста
  • морковь
  • чернослив
  • лук-шалот(свежий или маринованый)
  • фундук (молотый) 1-2 ст.л.
  • фундук (рубленный)
  • йогурт (не сладкий)натуральный 0,3%
  • сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Основным составляющим салата является сырая свекла (её по больше), остальные ингредиенты подаются по вкусу.

Свежие овощи нашинковать/нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонный соком и хорошо примять/помять. Добавить фундук молотый и фундук рубленный, мелконарезаный чернослив, всё перемешать и заправить йогуртом.

По желанию - можно посолить или наоборот подсластить медком. Очень вкусно, а главное полезно. Я "своё настроение" не солила и не сладила, и так было вкусно.

Приятного Аппетита и будьте здоровы!

Пошаговые фото рецепта

Салат  "розовое настроение": фото шаг 1Салат  "розовое настроение": фото шаг 2Салат  "розовое настроение": фото шаг 3

Дополнительная информация

СВЕКЛА - хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла устраняет токсины в организме. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей. Свекла рекомендуется для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Свекла имеет омолаживающие свойства. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в свекле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток. Свекла полезна и при заболеваниях печени. В растении содержится бетаин, который активизирует работу клеток печени и предупреждает их живое перерождение. ЧЕРНОСЛИВ - способствует нормализации давления, нормализует обмен веществ в организме и работу желудочно-кишечного тракта.В черносливе очень много железа, и других витаминов, поэтому он очень полезен при авитаминозах и анемии (особенно железодефицитной). Одно из самых эффективных средств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии. В черносливе в полтора раза больше калия, необходимого для «настройки» почек, чем в бананах, которые считают лучшими «лекарями» мочекаменной болезни. Антиоксиданты, содержащиесы в черносливе повышают иммунитет и сопротивляемость организма в экологически неблагоприятных условиях. Чернослив поглощает свободные радикалы,разрушающие организм: отличное средство для профилактики онкологических заболеваний и сохранения молодости. КАПУСТА - уникальный овощ, настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. Капуста повышает устойчивость к стрессам, активизирует обмен веществ, стимулирует выработку красных кровяных телец, способствует росту клеток и омоложению тканей, регулирует жировой обмен и понижает уровень холестерина в крови, укрепляет сердечную мышцу, повышает иммунитет. Используют капусту и как хорошее мочегонное средство. Клетчатка, которой в капусте много, помогает выводить из организма шлаки и избыточный холестерин. Это свойство капусты, вместе с мочегонным эффектом предупреждает развитие атеросклероза и делает капусту полезной при любых сердечнососудистых заболеваниях. Капуста очень полезна при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта. ФУНДУК - как и грецкий орех, имеет репутацию «умного», то бишь улучшает работу головного мозга. Но главное достоинство лесного ореха — неповторимое сочетание белка и витамина Е, что благотворно действует на все мышечные ткани. Полезные свойства фундука очень ценят вегетарианцы, поскольку по количеству белков этот орех не уступает мясу. Регулярное употребление фундука в сочетании с мёдом и курагой - это лучшая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, кроме того в состав растительных масел, содержащихся в фундуке, входят полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ, что в конечном итоге замедляет процесс старения организма. Полезные свойства фундука сделали его любимцем диетологов - благодаря низкому содержанию углеводов фундук можно есть и при очень строгой диете без риска поправиться. Фундук помогает при хронической усталости, диабете, повышенном давлении, увеличении предстательной железы, варикозном расширении и воспалении вен. Фундук и мед – ценнейшее сочетание продуктов, полезные свойства которых помогают побороть малокровие и истощение. ЛУК-шалот известен под названием «сорокозубка», «шарлотка», семейный. Лук-шалот отличается нежным, тонким и своеобразным вкусом. Издавна лук-шалот считался луком гурманов. Соль ИЛИ мёд - могут быть как дополнение (по вкусу)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kisochka
08.05.2009 00:22
Ответить
vkusno! 5555555
cофуша
08.05.2009 00:22
Ответить
Я люблю такие салаты. Только уточните пожалуйста, свекла сырая? 5+
sivilla2008
08.05.2009 00:23
Ответить
Очень вкусный салатик, я почти такой же делаю. 5555
elitna
08.05.2009 00:25
Ответить
cофуша | все овощи свежие ;)
zmija
08.05.2009 00:28
Ответить
превосходно!!! 555
sweta1
08.05.2009 00:39
Ответить
замечательный салат!5!
Ответить
СПАСИБО ТАНЮША ЗА САЛАТ И ЗА ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ!5
natapit
08.05.2009 01:11
Ответить
отлично 555!
Inna_2107
08.05.2009 01:20
Ответить
Прекрасный салат!
mari2020
08.05.2009 01:26
Ответить
отличный рецепт.Интересная информация. Спасибо.5!!!!!
ya-xont
08.05.2009 01:28
Ответить
Сколько полезной информации, а салатик, несомненно, вкусный!
bart
08.05.2009 01:42
Ответить
Вкусный салат, Танюш! 5+
змейка
08.05.2009 01:53
Ответить
Танюшка, "прикол" в тему. Сватье сегодня на завтрак принесли салат из сырой моркови. Она:"А мне можно сырую морковь, у меня стол 1Б". Ответили: "Ну не кушайте"(умная такая;)) - и унесли. Чему МЫ были несказанно рады:)
galamel
08.05.2009 01:55
Ответить
Ja delajy takoj salat ochen' vkusno. Vam 5+
vard
08.05.2009 01:57
Ответить
Море витаминов.5
makaro
08.05.2009 01:58
Ответить
классный салатик 5+
ната777
08.05.2009 02:03
Ответить
Отличный и вкусный салатик. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
passion1963
08.05.2009 02:10
Ответить
Кладезь витаминов, инфы, и крсок!
skoslik
08.05.2009 02:20
Ответить
Тань, какие фотки! Какой чудесный салатик!5!
кыш
08.05.2009 02:25
Ответить
Замечательно, витаминно, вкусно!!
begi
08.05.2009 02:33
Ответить
Все понравилось, и рецепт, и фото! 5+++++++++!
korona28
08.05.2009 02:45
Ответить
Очень хочется попробовать,спасибо
рафаэлла
08.05.2009 02:46
Ответить
Красотища то какая!
laviona
08.05.2009 03:26
Ответить
Очень красивая подача салата!555555555555555!
pusik547
08.05.2009 04:44
Ответить
какое прекрасное сочетание! 555
ирусик-88
08.05.2009 09:42
Ответить
и вкусно и полезно!5555!
фемина
08.05.2009 12:51
Ответить
очень люблю такие салатики! 5
liliana68
08.05.2009 18:27
Ответить
Очень люблю такой салатик! 5!
per4ik
08.05.2009 20:44
Ответить
очень вкусно и питательно! 5
eliada
09.05.2009 00:43
Ответить
вкусный салатик!555555
180892
13.06.2009 22:56
Ответить
Такой салат,ну или примерно такой часто делаю!!!!!!Оч вкусный!!!!!!!=0)))))оказывается он ещё и дико полезный!!!!!! СПАСИБО за интересную информацию,узнала много нового!!!!!!=0)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели