Компот

Соленья и маринады

Салат коктейль грибной

Name: Салат-коктейль грибной
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шампиньоны крупные; средние луковицы; морковь; яйца; китайская капуста; сыр российский; укроп петрушка зеленый лук; майонез; дижонская горчица; соль и специи

Салат-коктейль грибной с крупными шампиньонами, морковью, яйцами, китайской капустой, сыром и зеленью — идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты

шампиньоны крупные - 4 шт.
средние луковицы - 2 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 3 шт.
китайская капуста - четвертина
сыр российский - 50-100 г
укроп
петрушка
зеленый лук
майонез
дижонская горчица - 0.5 ч.л.
соль
специи

Пошаговый способ приготовления

1. Для первого слоя мелко нарезаем китайскую капусту токними полосками и руками как бы жамкаем предварительно чуть чуть подсолив, туда же мелко режем укроп, петрушку и зеленый лук добавляем ложку майонезу без верха и перемешиваем,кладем в бокал.

2. Для второго слоя мелко режем вареные яйца и смешиваем с небольшим количеством майонеза, укладываем вторым слоем на капусту с зеленью.

3. Слой мелко терытй сыр.

4. Для четвертого слоя на сковороде тушим репчатый лук, порезанный полукольцами и тертую морковь, затем добавляем мелко нарезанные грибы, приправляем специями и тушим до готовности. Этот слой желательно охладить немного. Укладываем на сыр. Сверху грибы посыпаем снова тертым сыром, украшаем зеленью и кладем чайную ложечку майонеза смешанного с дижонской горчицей.