Яйца, запеченные в горчице
Наслаждайтесь яйцами, запеченными в крепкой горчице с сметаной, тертым острым сыром и сливочным маслом. Отличное блюдо для любителей закусок!

Ингредиенты
- 6 яиц, сваренных вкрутую
- 50 г крепкой горчицы
- 400 г сметаны
- 150 г тертого твердого острого сыра
- 20 г сливочного масла
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Разрезать яйца пополам, положить половинки желтком вниз на дно огнеупорной формы, слегка смазанной маслом.
Для соуса: перемешать горчицу со сметаной, добавить 100 г тертого сыра, поперчить.
Залить соусом яйца и посыпать сверху остатками сыра. Поставить в горячую духовку (230 °С) на 20 мин. Подавать горячими.
Советую не солить соус, так как горчицы и сыра для этого достаточно. К этому блюду в качестве гарнира подать зеленый салат.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю для вас калорийность и макронутриенты (КБЖУ) для указанных продуктов. Учтите, что значения приблизительные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
1. 6 яиц, сваренных вкрутую
- Калории: 6 × 68 ккал = 408 ккал
- Белки: 6 × 5.5 г = 33 г
- Жиры: 6 × 4.8 г = 28.8 г
- Углеводы: 6 × 0.6 г = 3.6 г
2. 50 г крепкой горчицы
При среднем составе:
- Калории: около 30 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 2 г
3. 400 г сметаны (20%)
- Калории: 400 г × 200 ккал/100 г = 800 ккал
- Белки: 400 г × 2.8 г/100 г = 11.2 г
- Жиры: 400 г × 20 г/100 г = 80 г
- Углеводы: 400 г × 3.4 г/100 г = 13.6 г
4. 150 г тертого твердого острого сыра (например, оливье или пармезан, примерно 30% жирности)
- Калории: 150 г × 400 ккал/100 г = 600 ккал
- Белки: 150 г × 25 г/100 г = 37.5 г
- Жиры: 150 г × 30 г/100 г = 45 г
- Углеводы: 150 г × 1.5 г/100 г = 2.25 г
5. 20 г сливочного масла
- Калории: 20 г × 717 ккал/100 г = 143 ккал
- Белки: 20 г × 0.85 г/100 г = 0.17 г
- Жиры: 20 г × 81 г/100 г = 16.2 г
- Углеводы: 20 г × 0.1 г/100 г = 0.02 г
6. Перец (по вкусу, небольшое количество, примерно 1 г)
- Калории: около 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.05 г
- Углеводы: 0.7 г
Итоговые значения (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 2047 ккал |
Белки | 83.3 г |
Жиры | 189.35 г |
Углеводы | 22.15 г |
Если нужно более точно или с учетом других ингредиентов — обращайтесь!