Мясо по-берлински

Фото к рецепту: Мясо по-берлински
Немецкая20 мин.3Не определен
129062034

Ингредиенты

  • свинина - 500 гр.
  • лук - 2-3 луковицы.
  • яблоки кислых сортов - 2 шт.
  • немного (2 ст.л. ) тёртого сыра.
  • масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 8-12 гр.
  • зелень
  • соль, пряности - .

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы быстро и правильно приготовить это блюдо, вооружитесь двумя средними сковородками и двумя маслами - нерафинированным подсолнечным и сливочным.

Для начала порежем свинину и положим её обжариваться на сливочном масле. Пока свинина поджаривается, поставим нагреваться вторую сковородку с растительным маслом, лук очистим и порежем полуколечками и кинем обжариваться. Тут уже пора посмотреть, не надо ли свинину переворачивать, заодно посолив и поперчив. Проделав это, нарежем яблоки колечками или полуколечками, удалив семечки. К этому времени, обычно, мясо уже почти готово, да и лук тоже. И мы не мешкая выкладываем на мясо горячий лук, а сверху лука - яблоки. И на небольшом огне продолжаем тушить (или даже томить), пока яблоки не станут мягкими. Как только всё готово, выключаем огонь, посыпаем тёртым сыром, зеленью и опять закрываем крышкой на 3-4 минуты. Зовите всех к столу, замечательное блюдо готово! P.S. На гарнир отлично подойдёт варёный картофель, любимая немцами (да и русскими) кислая капуста, а также любая рассыпчатая каша - и китайская рисовая, и украинская гречневая, и русская перловая или пшено. В любом случае это блюдо не оставит Ваших гостей равнодушными, так что приятного Вам аппетита и доброго здоровья!

Пошаговые фото рецепта

Мясо по-берлински: фото шаг 1
Мясо по-берлински: фото шаг 2
Мясо по-берлински: фото шаг 3
Мясо по-берлински: фото шаг 4
Мясо по-берлински: фото шаг 5

Дополнительная информация

Близиться день Победы, и на этот день, как говорил мой дед, закончивший войну в Берлине - надо "кушать всё по-ихнему, потому как других вкусностей немки не умели". На мой же вопрос, "а как же полевая кухня?" - дед задумчиво, и с явными приятными воспоминаниями отвечал: "Дык они же из наших пайков, да ещё и своего, ежели осталось, и нам, и себе, и детишкам готовили. Много их несчастных было, от нас никуда не уходили, американцев да поляков боялись, дюже те их обижали. А я, стыдно и молвить, когда еду им давал, непременно на свою медаль "За оборону Ленинграда" показывал. Как бы в отместку всё про блокаду напоминал". Так что поднимем бокалы за Победу, как надеялись наши деды и прадеды - последнюю Победу. Увы, политикам всё неймётся...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
suleimanova

Я с вами и за Победу!!! 555

raile
04.05.2009 03:49

даа!скудна и скучна немецкая кухня,всеровно без чужих гарниров не обойдешься:)

lovelywomen

За Победу,за Вашего Деда ,за моего деда, за двух дядей и всех дедов и дядей! Благодаря им мы имеем возможность сегодня быть. А Вам 5

raile
04.05.2009 03:50

я тоже за Победу!!!

nira60
04.05.2009 03:57

55! ЗА ПОБЕДУ! И ЗА МИР!

tati_69_20

За ПОБЕДУ и за ДЕДУШЕК и БАБУШЕК! Они тоже воевали и на фронте и в тылу!55555555555

tanusya
04.05.2009 04:11

5++ ЗА ПОБЕДУ!

natapit
04.05.2009 05:11

присоединяюсь!555!

милочка 2703

5+ ОТЛИЧНО!

yanyna
04.05.2009 05:28

5! Заступлюсь за современную немецкую кухню, ни в коем случае не скудна и не скучна, а скорее очень даже сложна и достаточно богата (посмотрите журнал "Лиза" принадлежащий издательству Бурда, если я не ошибаюсь. Жизни не хватит все переготовить из того, что они предлагают. А подобных журналов кучи в любом киоске) Просто современные немки не утруждаются особо приготовление пищи и рацион немецких семей состоит в основном из замороженных полуфабрикатов.

ирусик-88

Для 1945 выглядит супер вкусно! 5!

rjnbr01
04.05.2009 06:21

Согласен с yanana. Между прочим, лишь нехватка времени (завал на работе, кризис, дамы и господа, бродит) не позволили успеть задуманного - а я хотел Вас порадовать на день Победы "Обедом по-берлински из 45 блюд"

odessa1949

У Вас еще есть уйма времени! Можете сократить количество блюд, но обязательно нас всех порадовать чем-нибудь вкусненьким! Успехов! 555555555!

wolga6
04.05.2009 12:21

отличный рецепт! И тост за дедов и отцов: Мы родились, когда все было в прошлом, Победе нашей не один десяток лет, Но как нам близко то, что уже в прошлом. Дай Бог вам, ветераны, долгих лет!

алёнушка777

555...нет слов...спасибо...

ната777

Да, слов ект Спасибо.5.

puellula
04.05.2009 13:59

Присоединяюсь! За победу!!! 5!

tatianowna

Вкусно! 5

pianistka

За победу, но не над немцами а над ФАШИЗМОМ!!! Немцы-то тоже нахлебались - ни дай Бог, и германские и наши советские... А рецепт отличный! Спасибо!

irina-kolyshkova

мммммммммм.обьедение 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты