Шашлык из свиного сердца

Фото к рецепту: Шашлык из свиного сердца
ДомашняяНе определен
250371530

Ингредиенты

  • 3 свиных сердца
  • 2 киви
  • 3 луковки
  • аджика, паприка, молотая зира, белый перец
  • сало свиное

Пошаговый рецепт приготовления

Люблю я субпродукты разные. А в особенности сердце. Хоть куриное, хоть телячье. Но вот сегодня попались мне свиные сердца. Купил их 3 штуки.

Промыл, очистил насколько смог от жира и жил и порезал кусками примерно 3х2х2 см.

Киви почистил от шкурки и натер на терке.

Лук мелко порезал.

Мясо присыпал аджикой, паприкой и немного молотой зирой.

Все тщательно перемешал, не солил и поставил в холод на пару часов.

Потом вынул, насадил на шампуры, перемежая иногда большие кусочки ломтиками несоленого сала, посолил, а для себя еще и белым перцем приправил. Люблю я это.

И на мангал. На маленьких углях быстро прожарились...

Пошаговые фото рецепта

Шашлык из свиного сердца: фото шаг 1
Шашлык из свиного сердца: фото шаг 2
Шашлык из свиного сердца: фото шаг 3
Шашлык из свиного сердца: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тамара агапитова

Это должно быть вкусно.5

cофуша

Не жесткое получается?

natapit
03.05.2009 02:28

никогда такой не ела!попробую 555!

abramson
03.05.2009 02:55

получается совершенно не жестким за счет киви. точнее из-за содержащихся в нем ферментов и витамина С. попробуйте, очень вкусно!

cофуша

Спасибо, попробую. 5!

юлевна-царевна

+5!!!!!!!!!!!

т@тьяна

5+++++++++++++++++++++++

сударыня

Шашлык - "Экономический кризис". Надо попробовать. 555

yanyna
03.05.2009 04:32

Попробую обязательно! Вам 5!

ирусик-88

непредставляю!попробую!555!

salamandraaaa

5 ++++++++++++++ !

gfh123gfh123

Обязательно попробую...Вам 5

nikachka
03.05.2009 13:17

с дымком... очень заманчиво..

kira80
04.05.2009 22:18

Ела как то раз я шашлык из куринных сердечек. Это было бесподобно. А в вашем маринаде ещё вкусней 55555

jk0580
09.09.2009 20:02

Киви супер продукт, я когда замачиваю баранину добавляю киви, если перемаринуется мясо можно на хлеб намазывать))) очень хорошо размягчает!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты