Мёд, изюм и порезаный кружочками лимон положим в кастрюдьку, зальём немного остывшим кипятком и слегка размешаем, чтобы мёд растворился. Когда смесь остынет до температуры парного молока, возьмём её 2 столовых ложки, добавим туда дрожжи и муку и тщательно взболтаем. Полученную массу положим обратно в кастрюлю, накроем крышкой и поставим в тёплое место на сутки. Если изюм вспыл - хватит ему бродить, процеживаем через сито, разливаем по бутылкам, тщательно закупориваем -(очень удобно использоывать пластиковые бутылки из-под лимонада)- и в погреб или холодильник. Через три дня мёд наберёт пузырьков и вкус - неповторимый и исключительно полезный напиток готов!
"На Руси есть веселие пити" - сказал князь Владимир Красно Солнышко. Вот давайте и мы выпьем этого замечательного веселия, да так чтоб не только по усам текло, а и в рот попало! Тем более что близиться праздник, в который грех не веселиться!
В старину этот напиток был всенародно любим, им восхищались все иностранцы, приезжвшие в Россию, но теперь он почему-то незаслуженно забыт - и произошло это при Петре 1 - мёд вытеснили заморские вина и водка. Так что "западный" курс Петра приносил не только пользу - вместо мёда водка - не лучшая замена, не так ли? Кстати, такие уроки почему-то не идут на пользу - в наши дни тоже меняют всё на "западные" стандарты. Даже то, что менять не нужно, потому как считалось лучшим в мире. Например, система обучения. Или организация работы поликлиник и врачей в них. Но мы отвлеклись.
Услаждающий тело и веселящий душу - так красиво описал мёд летописец. И вправду, богатый витаминами и микроэлементами, удивительно вкусный и немного пьянящий - напитку этому замены не найти! Выпьем же за Победу и будем здоровы!
Спасибо за рецепт. Уважаю людей которые ценят и стараются сохранить старину. Только вот про Запад ошибаетесь. В те же древние времена там тоже пили мёд. И сегодня его продают в Ирландии, Шотландии и т.д. но к сожалению он там вышел из моды тоже.
Да, тётя маша, конечно и на западе мёд пили - достаточно вспомнить замечательную балладу "Вересковый мёд". Но всё-таки больше вырили пиво, в южных странах вовсю употребляли вино, а в Скандинавии ещё и делали "скир" - хмельной напиток из скисшего молока.
Это, наверное, типа МЕДОВУХИ? Рецепта медовухи незнаю.Давным давно в 70-х годах ходили в поход и на пасике угощали нас медовухой, домашним черным хлебом(неповторимый вкус)и медом с солеными огурцами!!!Вам за рецепт 5!
А если использовать НЕКИПЯЧЕННУЮ родниковую воду, то получится довольно крепкое медовое вино, которое еще полезнее, т.к. мед в нем не подвергается термообработке!
