Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Из мяса индейки приготовить фарш (у меня был смешанный из мяса голени и филе грудки), прокрутив на мясорубке вместе с цуккини.

Лук (у меня был синий) мелко нарезать.

Сухой кусочек хлеба натереть на тёрке или измельчить в блендере.

В фарш добавить лук, хлебные крошки, яйца, приправы, соль и кефир или йогурт (он делает мясо нежнее), хорошенько вымешать его.

На сковороду налить немного масла (потом его не надо будет добавлять, котлетки жарятся, как бы, в собственном соку), столовой ложкой выкладываем котлетки и жарим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические): шаг 1
Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические): шаг 2
Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические): шаг 3
Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические): шаг 4

Дополнительная информация

Благодаря кефиру и цуккини котлетки получились очень вкусные, нежные и сочные, совсем нежирные. Можно было их запечь или приготовить на пару, чтобы получился совсем диетический вариант. Из этого количества продуктов получается 18 небольших котлеток.:) Ещё хочу поделиться советом, как разогреть сразу очень большое количество заранее приготовленных котлет, если нет под рукой микроволновки. Все колеты складываются в любую, подходящего размера кастрюльку или глубокую миску. Если вы варите картошку, то по окончании варки, воду из картофеля сливаете прямо в емкость с котлетами, чтобы они в ней полностью утонули. Накрываем крышкой. Достаточно 3-5 мин., чтобы котлеты стали тёплыми, как только что приготовленные. Преимущество этого способа перед той же микро, котлеты остаются сочными, не пересыхают и не теряют вкус. Если не варится картошка, то можно использовать кипяток, только подсолить его.;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рафаэлла
01.05.2009 00:38
Ответить
По-настоящему домашние!5!
oikumene
01.05.2009 00:47
Ответить
А какие хорошенькие! :) Очень вкусно!
милочка 2703
01.05.2009 00:51
Ответить
Представляю, как это ВКУСНО!!!!!!55555555
тётя маша
01.05.2009 00:56
Ответить
Правильный путь достигнуть сочности! Овощи, овощи, овощи!
margaleta
01.05.2009 00:57
Ответить
Только 5!!!
м@каронк@
01.05.2009 01:03
Ответить
Обажаю цукини!Попробую такие котлетки 555!!!
наталия-5
01.05.2009 01:13
Ответить
Слюнки текут очень вкусно!
kattte
01.05.2009 01:40
Ответить
очень аппетитно!!! 5
wolga6
01.05.2009 01:40
Ответить
отличные котлетки: сочные и аппетитненькие!
веданта
01.05.2009 01:48
Ответить
Здорово! 5+
люба-пытка
01.05.2009 01:49
Ответить
Знаю точно ВКУСНО !!! 555+++
masha2907
01.05.2009 01:59
Ответить
555!!!
kotkot
01.05.2009 02:06
Ответить
С кефиром надо попробовать.5.
sama_ja
01.05.2009 02:06
Ответить
аааа! жареноеее! хочууу! но нельзя((( вам 555555555555
кыш
01.05.2009 02:15
Ответить
Спасибо большое!!:)
Steblik
01.05.2009 02:15
Ответить
очень аппетитно!!! вот в морозилке лежит мяско индейки, теперь знаю, что с ним сделать!!! 5!
bart
01.05.2009 02:18
Ответить
Здорово! И за совет по разогреванию котлеток отдельная 5+
fialochka
01.05.2009 02:21
Ответить
Вкусные котлетки!5!
dolli65
01.05.2009 02:22
Ответить
Замечательные котлетки!555
ya-xont
01.05.2009 02:22
Ответить
Очень аппетитные!
natapit
01.05.2009 02:40
Ответить
отличное сочетание.очень понравился рецепт и советы тоже!5!!!
fialka1
01.05.2009 02:52
Ответить
Замечательный рецепт!:)
vizia
01.05.2009 02:59
Ответить
Лен, мне тоже понравилось,55555555555555555555555
fanny
01.05.2009 04:12
Ответить
Замечательные котлетки!
a_l
01.05.2009 04:48
Ответить
Классно, попробую! Спасибо! 5!
natalia_vorobey
01.05.2009 09:11
Ответить
что это я еще не готовила котлеты из индейки, нужно это недоразумение исправить!!! а на фото такие аппетитные котлетки... так и хочется скушать... рецепт отличный, забираю. 555
makakulja
01.05.2009 16:54
Ответить
Вкусненькие! :) 5+++
nikachka
01.05.2009 19:54
Ответить
какие нежненькие!!
maj4ik
02.05.2009 01:02
Ответить
очень нежно и вкусно!!!! 5555
марияn
04.05.2009 14:21
Ответить
Вкусно!
barabolka
05.05.2009 00:11
Ответить
очень аппетитно! 5
lulu.
08.05.2009 14:32
Ответить
я первый день на сайте.но практически все рецепты.которые меня заинтересовали оказались ваши.Спасибо 5+++ каждому рецепту
ksyusha
19.01.2010 17:21
Ответить
то что надо кормящей маме, вернее одно из немного что МОЖНО))), буду готовить-спасибо:)
кыш
19.01.2010 20:11
Ответить
На здоровье тебе, Ксюша! :)
krakazuka
28.01.2010 13:51
Ответить
Вкусные котлетки! ;)
mal`vinka
01.10.2010 03:59
Ответить
Супер котлетки! кабачки с луком потерла на терке бернер, а вместо хлеба добавила муки. Получились очень нежные и вкусные!
кыш
02.10.2010 04:16
Ответить
mal`vinka |На здоровье!:)
растютем
12.10.2010 14:11
Ответить
сделала-съели,очень вкусно и что-то новенькое:)
кыш
04.11.2010 23:58
Ответить
Машенька, на здоровье! Я очень рада!:)
donna maria
13.08.2011 22:09
Ответить
Надо попробовать иогурт как добавку в фарш. Не слышала о таком. Сливки, молоко - да. Любопытно. А относительно разогрева в МВ - надо разогревать на средней мощности и менее. Не надо гнаться за быстротой, тогда и не пересушите. Даже мясо готовить на МВолнах можно успешно и быстро, но придерживаясь правила: чем грубее мясо, тем дольше время его приготовления, и тем меньше мощность. Извините, я не поучаю, просто делюсь... А рецепт Ваш надо взять на вооружение.
кыш
14.08.2011 06:33
Ответить
donna maria |Я поняла, что делитесь. Спасибо!:)@}--}-- Я в фарш добавляю кисломолочные продукты(кефир, йогурт) именно, из-за их кислой среды, мясо становится мягче. А когда грею в микро, то можно на дно ёмкости с котлетами водички плеснуть, и накрыть крышкой, тогда прогревается равномернее.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6366423144351331.0110
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru