Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)

Фото к рецепту: Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)
Домашняя30 мин.9Простой
3575742110

Ингредиенты

  • фарш из индейки 800 г
  • лук 2-3 шт.
  • хлебные крошки 2-3 ст.л.
  • хмели-сунели 1 ст.л.
  • яйцо 2 шт.
  • йогурт или кефир 100 мл.
  • цуккини 0,5 шт. (150 г)
  • соль
  • масло для жарки 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Из мяса индейки приготовить фарш (у меня был смешанный из мяса голени и филе грудки), прокрутив на мясорубке вместе с цуккини.

Лук (у меня был синий) мелко нарезать.

Сухой кусочек хлеба натереть на тёрке или измельчить в блендере.

В фарш добавить лук, хлебные крошки, яйца, приправы, соль и кефир или йогурт (он делает мясо нежнее), хорошенько вымешать его.

На сковороду налить немного масла (потом его не надо будет добавлять, котлетки жарятся, как бы, в собственном соку), столовой ложкой выкладываем котлетки и жарим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические): фото шаг 1
Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические): фото шаг 2
Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические): фото шаг 3
Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические): фото шаг 4

Дополнительная информация

Благодаря кефиру и цуккини котлетки получились очень вкусные, нежные и сочные, совсем нежирные. Можно было их запечь или приготовить на пару, чтобы получился совсем диетический вариант. Из этого количества продуктов получается 18 небольших котлеток.:) Ещё хочу поделиться советом, как разогреть сразу очень большое количество заранее приготовленных котлет, если нет под рукой микроволновки. Все колеты складываются в любую, подходящего размера кастрюльку или глубокую миску. Если вы варите картошку, то по окончании варки, воду из картофеля сливаете прямо в емкость с котлетами, чтобы они в ней полностью утонули. Накрываем крышкой. Достаточно 3-5 мин., чтобы котлеты стали тёплыми, как только что приготовленные. Преимущество этого способа перед той же микро, котлеты остаются сочными, не пересыхают и не теряют вкус. Если не варится картошка, то можно использовать кипяток, только подсолить его.;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
202 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

По-настоящему домашние!5!

oikumene
01.05.2009 00:47

А какие хорошенькие! :) Очень вкусно!

милочка 2703

Представляю, как это ВКУСНО!!!!!!55555555

тётя маша

Правильный путь достигнуть сочности! Овощи, овощи, овощи!

margaleta

Только 5!!!

м@каронк@

Обажаю цукини!Попробую такие котлетки 555!!!

наталия-5

Слюнки текут очень вкусно!

kattte
01.05.2009 01:40

очень аппетитно!!! 5

wolga6
01.05.2009 01:40

отличные котлетки: сочные и аппетитненькие!

веданта

Здорово! 5+

люба-пытка

Знаю точно ВКУСНО !!! 555+++

masha2907

555!!!

kotkot
01.05.2009 02:06

С кефиром надо попробовать.5.

sama_ja
01.05.2009 02:06

аааа! жареноеее! хочууу! но нельзя((( вам 555555555555

кыш
01.05.2009 02:15

Спасибо большое!!:)

Steblik
01.05.2009 02:15

очень аппетитно!!! вот в морозилке лежит мяско индейки, теперь знаю, что с ним сделать!!! 5!

bart
01.05.2009 02:18

Здорово! И за совет по разогреванию котлеток отдельная 5+

fialochka

Вкусные котлетки!5!

dolli65
01.05.2009 02:22

Замечательные котлетки!555

ya-xont
01.05.2009 02:22

Очень аппетитные!

natapit
01.05.2009 02:40

отличное сочетание.очень понравился рецепт и советы тоже!5!!!

fialka1
01.05.2009 02:52

Замечательный рецепт!:)

vizia
01.05.2009 02:59

Лен, мне тоже понравилось,55555555555555555555555

fanny
01.05.2009 04:12

Замечательные котлетки!

a_l
01.05.2009 04:48

Классно, попробую! Спасибо! 5!

natalia_vorobey

что это я еще не готовила котлеты из индейки, нужно это недоразумение исправить!!! а на фото такие аппетитные котлетки... так и хочется скушать... рецепт отличный, забираю. 555

makakulja

Вкусненькие! :) 5+++

nikachka
01.05.2009 19:54

какие нежненькие!!

maj4ik
02.05.2009 01:02

очень нежно и вкусно!!!! 5555

марияn

Вкусно!

barabolka

очень аппетитно! 5

lulu.
08.05.2009 14:32

я первый день на сайте.но практически все рецепты.которые меня заинтересовали оказались ваши.Спасибо 5+++ каждому рецепту

ksyusha
19.01.2010 17:21

то что надо кормящей маме, вернее одно из немного что МОЖНО))), буду готовить-спасибо:)

кыш
19.01.2010 20:11

На здоровье тебе, Ксюша! :)

krakazuka

Вкусные котлетки! ;)

mal`vinka

Супер котлетки! кабачки с луком потерла на терке бернер, а вместо хлеба добавила муки. Получились очень нежные и вкусные!

кыш
02.10.2010 04:16

mal`vinka |На здоровье!:)

растютем

сделала-съели,очень вкусно и что-то новенькое:)

кыш
04.11.2010 23:58

Машенька, на здоровье! Я очень рада!:)

donna maria

Надо попробовать иогурт как добавку в фарш. Не слышала о таком. Сливки, молоко - да. Любопытно. А относительно разогрева в МВ - надо разогревать на средней мощности и менее. Не надо гнаться за быстротой, тогда и не пересушите. Даже мясо готовить на МВолнах можно успешно и быстро, но придерживаясь правила: чем грубее мясо, тем дольше время его приготовления, и тем меньше мощность. Извините, я не поучаю, просто делюсь... А рецепт Ваш надо взять на вооружение.

кыш
14.08.2011 06:33

donna maria |Я поняла, что делитесь. Спасибо!:)@}--}-- Я в фарш добавляю кисломолочные продукты(кефир, йогурт) именно, из-за их кислой среды, мясо становится мягче. А когда грею в микро, то можно на дно ёмкости с котлетами водички плеснуть, и накрыть крышкой, тогда прогревается равномернее.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7003065458786471.0110
Инструменты