Варенье

Компот

Соленья и маринады

Жареный сыр с брусничным релишем

Попробуйте жареный сыр сулугуни с брусничным релишем. Нежная кукурузная полента в сочетании с фруктами и ликером подарит незабываемые вкусы!

Продукты

сулугуни 300 г
сухари панировочные 8 ст.л.
крупа кукурузная(полента) 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
масло раст.
для соуса:
брусника 2 ст.
яблоко 2 шт.
апельсин 1 шт.
ликер "гранд маринье" 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сулугуни нарезать на сектора,которые в свою очередь разрезать по толщине пополам.

Яйцо разбить и взболтать хорошенько вилкой.

Смешать сухари и поленту в отдельной мисочке.

Разогреть сковороду с маслом.

Кусочки сыра обмакнуть в яйцо,затем хорошо обвалять в панировке,затем опять в яйцо и снова в панировку.

Выложить сыр на сковороду и обжарить с двух сторон.Подавать горячим с соусом.

Соус:

Яблоки очистить от кожуры и семян,нарезать кусочками.Апельсин вымыть и нарезать на сегменты с кожей,но вынув семена.

Измельчить апельсин,яблоки и бруснику в блендере или в мясорубке,добавить ликер и сахар.Перемешать и убрать в холодильник.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6804

Понравилось: 47

Автор: azzurro07

Создан: 30 апреля 2009, 20:22

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Идею соуса взяла с сайта Кук-ток,правда у автора была клюква.Соуса из этого количества получилось ровно баночка 0,7 л.Кушали с соусом шницели из индейки,тоже очень вкусно и необычно.

Это круто! А, у меня вопросик - что за ликер? Какой вкус? Я не спец в спиртных напитках, подскажите, плиз. Вот такой бы соус, да к дикому мяску! Хотя... к любому будет отличным дополнением. 555!

azzurro07

30 апреля 2009, 22:26

svetik_semizvetik-"Гранд Маринье"-апельсиновый ликер(похож на бренди).Крепкий,ароматный,с горчинкой.

svetik_semizvetik

30 апреля 2009, 23:10

Да, я бренди тоже на вкус не знаю. Будем искать апельсиновый ликерчик. В тортики мои тоже очень пригодится! Спасибо!

mimi

30 апреля 2009, 23:36

ммммм....блаженство, утаскиваю соус в копилочку!

ir71

01 мая 2009, 00:25

Вот это вкуснота!!!555