Тыквенные булочки с яблоками в карамельной заливке
Ингредиенты
- тыква 200 г
- молоко 125 мл.
- дрожжи сухие 7 гр. (пакетик)
- сахар 3 ст.л.
- соль
- корица 1 ч.л.
- масло сливочное 100 г
- мука 450 г
- начинка:
- яблоки 2 шт.
- коричневый сахар 2 ст.л.
- корица
- заливка:
- сливки 20% 150 г
- сахар коричневый 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву с молоком измельчить в блендере до состояния пюре.
В небольшом количестве тёплой воды развести дрожжи с 1 ч. л. сахара и оставить до появления пенной шапочки.
В тыквенную массу добавить сахар, щепотку соли, корицу, размягченное масло и половину муки.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто (руки смазывать растительным маслом).
Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить. Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и дождаться повторного подъёма.
Яблоки почистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с сахаром и корицей.
От теста отщипывать небольшие кусочки, и сделать маленькие круглые булочки с яблочной начинкой.
Булочки выкладываем в форму на расстояние друг от друга.
Дать булочкам хорошо подняться.
Сливки подогреть и растворить в них коричневый сахар. Взбить сладкие сливки и залить ими булочки. Выпекать при 160* до румяного вида.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Булочки получились очень вкусные, с ярко-выраженным корично-карамельным вкусом. Нам очень понравились.
классные какие!!! 5
Булочки очень аппетитные! В рецепте не указала дрожжи.Граммов 20 я думаю будет достаточно?55555555
Ленусь, как обычно, вкуснятина! Сижу, облизываюсь!
5++++
Красивые, с тыквой просто золотые....55555+++++
Сама бы такого никогда не придумала.Профи!Летом будет тыква-попробую!55555
В таком виде я тыкву очень даже люблю!!! Обалдеть можно как замечательно!!! 55555555555555555
5+!!!ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ
Солнечно!!!!!!!! ВКУСНО!!!!!!!!!!55555555
как же здОрово!!!
КРАСИВЫЕ!ВКУСНЫЕ!555555555++++++++++
Какие красивые булочки-солнечные такие!555
Отлично! Будем ароматные тыквоплюшки делать!
великолепно, беру 5555555555555555
вкусняшка!!! 555
Уточните пожалуйста тыкву сырую с молоком смешиваем?
Случайно наткнулась на этот прелестный рецепт... сижу, облизываюсь и "тащусь" от нежнейшего вида этих булочек, какой цвет, начинка, форма!! Великолепно, Леночка!!!
Конечно присоединяюсь к похвалам ! Уже пробовала рецепт! Поэтому появились вопросы:Тыква должна быть заранее сварена или сырая (я готовила с сырой)и может быть поэтому у меня тесто не подошло как следует, в духовке тоже. В рецепте не присутствуют яйца? Не смотря на то,что немного "смазано" у меня получилось вкус оболдешный!!!!С Вашей помощью доведу до совершенства!Респект и уважение!555555
Спасибо огромное! Ваши рецепты ни разу не подвели! Оооочень вкусно. Всем советую, а аромат- неповторимый.Сразу сделала 2 порции(тыквы много и ваши рецепты всегда получаются! ))). Получилось много (противень 35 х 40). Вкуснящка. Мечтаю сделать "Клубнично-малиновый торт". Пока ищу хорошую клубнику. Отпишусь обязательно. Вы умница, и хороший кулинар )))))!
Я уже приготовила эти булочки. Получилось очень вкуно, красиво. Сохранила рецепт в своей копилке.
