Попробуйте наши медовые моченые яблочки из сорта "антоновка" с добавлением сахара, меда, соли, сухой горчицы и черносмородиновых листьев!
Продукты
1,4 кг. яблок сорта"антоновка",
1 ст.л. сахара,
1 стл меда,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сухой горчицы,
1,6 л. воды,
4 шт. черносмородиновых листа.
Пошаговый способ приготовления
Листики черной смородины моем,отсушиваем и кладем на дно банки.
Яблоки моем и укладываем в 3-х литровую бвнку.
В холодную воду закладываем соль,сахар,мед и горчицу,размешиваем и заливаем в банку с яблоками.
Закрываем пластмассовой термокрышкой и переворачиваем горлышком вниз.
Через 6 часов прерворачиваем банку и ставим ее на донышко.
При комнатной температуре банки стоят 1-2 суток.
За это время несколько раз ставим банки "Вниз головой".
Выносим на холод.
Р-S.Погреба у меня нет(хотя это идеальный вариант),но есть балкон,а там шкафчик с полочками,который служит мне для сохранения консерваци.Там и зимовали эти яблоки.Нынче открыла и не могла не предложить вам,уважаемые кулинары!
Какая вкуснятина! Я так давно не готовила моченые яблоки! Именно по такому рецепту никогда не делала, поэтому рецептик позаимствую. Думаю, что горчица придает им особую резкость, мы помидоры бочковые с горчицей солим.За рецепт 55555+++++
Начну с вопроса.Что такое пластмассовая термокрыша?
Мочёные яблоки никогда не делала, хотя обожаю!О вкусе не сомневаюсь!Спасибо большое, что поделилась рецептом!5+++++
Бабушка моя всегда делала моченые яблочки с капустой, но если яблоки получались вкусные, то капуста уже не та, что без яблочек, да и погреб у неё был. Забираю Ваш рецепт и попробую этой осенью сделать мочёные яблоки - уж очень зять у меня их обожает. Вам только 55555!!!!!
Пластмассовая термокрышка,которая в кипяток опускается перед тем как на банку надеть.Это Томе.Теперь Ларочке.Если нет такой крышки,закройте обычной.Закручивать ничего не надо.
Очень люблю мочённые яблочки! У меня мама тоже всегда в капустку ложит.Спасибо, Раечка, за такой доступный рецептик и главное, что можно делать в небольшом колличестве. Такие классные яблочки, вот только листьев у нас таких нет. чем же их заменить? А за твои вкуснятинки 100 баллов!!!!
молодец, что поделилась таким замечательным рецептом. Рая, только я не поняла какие все же листья черемухи или черной смородины?
За рецепт 5, я тоже большая любительница моченых яблок!!!
Раечка! Это ж только сейчас меня угораздило на твою страничку залезть и тут - яблоки моченые и воспоминание обстоятельств поедания. Мне тоже за дочкой яблоки эти днем и ночью пахли. Спасибо за рецепт, дорогая. Моя мама когда-то мочила яблоки в капусте. А потом ей старушка на базаре подсказала мочить в натертой на крупную терку тыкве. Получались хрустящие и вкусные. Рецепт забираю с благодарностью и выхожу из гостей, а то боюсь, что мой комп проглочу...Ох уж эти яблочки...
