Фото к рецепту: Мусс из свёклы и сельди

Домашняя

30 мин.

6

Не определен

5655

24

44

28 апреля 2009, 19:28

Ингредиенты

  • 1 солёная сельдь
  • 1 варёная свекла
  • 100 мл. сметаны
  • 1 небольшая головка репчатого лука
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. уксуса (по желанию)
  • 1 ст.л. резанного укропа
  • 10 гр. желатина (1 ст.л. )
  • 200 мл. сливок 33% жирности
  • щепотка белого перца
  • перо зелёного лука для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить сельдь,отделить от костей. Свеклу очистить, порезать на маленькие кубики.Тоже сделать с селёдкой, смешать их.

Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть и растопить на маленьком огне. Подмешать его к сметане.

Репчатый лук мелко порезать, добавить к селёдке со свёклой, туда же- сахар, белый перец, уксус и мелкорубленный укроп. Влить в общую смесь сметану с желатином, размешать. Добавить взбитые в крепкую пену сливки и опять хорошо размешать.

Выстелить какую-нибудь подходящую ёмкость пищевой плёнкой и выложить туда мусс. Дать застыть в холоде.

Когда мусс будет готов, накрыть тарелкой, перевернуть и освободить от ёмкости и плёнки. У меня порционные стаканчики. Автор рецепта готовила в большой емкости, а потом разрезала на кусочки.

Сверху посыпать рубленным зелёным луком.

Пошаговые фото рецепта

Мусс из свёклы и сельди: фото шаг 1Мусс из свёклы и сельди: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

веданта
28.04.2009 19:33
Ответить
Сьела бы сейчас!!! 555555
Лена72
28.04.2009 19:38
Ответить
Вкусно и красиво 555!
mara
28.04.2009 19:38
Ответить
классно, тоже хочется попробывать...5
natapit
28.04.2009 20:04
Ответить
очень оригинально!555!
passion1963
28.04.2009 20:10
Ответить
Отварная свекла лежит в холодильнике, бегу в магазин за селедкой!!!
margaleta
28.04.2009 20:21
Ответить
Отличная закуска! 5!!!
baroc345
28.04.2009 20:22
Ответить
Интересненько.555+
натаха
28.04.2009 20:29
Ответить
Как же я это люблю! Очень красиво!
варуник
28.04.2009 20:29
Ответить
Интересный вариант!ПЯТь
oikumene
28.04.2009 20:31
Ответить
Отличный рецепт! И красиво!
nikachka
28.04.2009 20:42
Ответить
отличный рецепт!!
fialochka
28.04.2009 20:48
Ответить
Отлично,Леночка!Обязательно попробую!
ya-xont
28.04.2009 20:49
Ответить
Спасибо!
sadi 09
28.04.2009 22:13
Ответить
Как необычно. Обязательно попробую. Очень понравился рецепт. Голосую 5 и забираю.
Inna_2107
28.04.2009 22:31
Ответить
Очень вкусно!
wolga6
29.04.2009 00:19
Ответить
вкусно и красиво!
bart
29.04.2009 02:55
Ответить
Я делала похожее блюдо, очень вкусно.
oksana malzew
29.04.2009 04:20
Ответить
5+!!!:)очень аппетитно
kofelka
29.04.2009 16:12
Ответить
прикольно! 55555+
ya-xont
29.04.2009 16:39
Ответить
Спасибо всем!
кыш
29.04.2009 18:52
Ответить
Красиво и очень вкусно!
art-gashin
03.05.2009 16:51
Ответить
Здорово, не откажусь!
svet-ka
23.05.2009 03:17
Ответить
Очень интересная закуска. Беру и себе на заметку. Вам+55555
ya-xont
30.05.2009 02:19
Ответить
Спасибки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели