Морской гребешок "терияки"

Фото к рецепту: Морской гребешок  терияки

Ингредиенты

  • мясо морского гребешка 400 г
  • соевый соус 3 ст. л.
  • соус "терияки" 1 ст. л.
  • саке или херес 3 ст. л.
  • кунжутное масло 2 ст. л.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • корень имбиря (кусочек) 3 см
  • смесь перцев

Способ приготовления

Смешать все жидкие ингредиенты, добавить раздавленный чеснок и в этом соусе замариновать мясо гребешка на 20 мин.

Имбирь почистить и нарезать тонкими пластинками.

В сковороде быстро обжарить имбирь, добавить гребешков без маринада и готовить на сильном огне недолго, буквально 2 мин., влить маринад, подождать пока он немного загустеет (это очень быстро произойдёт, несколько секунд), и выключать.

Подавать на листьях салата (у меня - римский), посыпав перцем, на гарнир салат из манго и помидоров. http://www.koolinar.ru/recipe/view/27705

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Впервые имела дело с этим продуктом. Прежде, чем готовить, "подковалась" в интернете. Результат очень порадовал. Домашним блюдо очень понравилось. Попробуйте, это вкусно!:) Морской гребешок - диетический морепродукт – высокобелковый, низкокалорийный, нежирный продукт с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов( 2гр. на 100гр. продукта) – йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др. В морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, при этом продукт не является мясом и во много раз быстрее и легче усваивается организмом. Пищевая ценность в 100гр. продукта: Белки – 19гр. Жиры – 0,9гр. Углеводы – 3гр. Минеральные вещества – 2 гр. Энергетическая ценность: 92 ккал Полезные свойства: В мясе морского гребешка содержится: витамин В 12, рибофлавин, тиамин; идеальный источник кальция (в створках морских гребешков содержится 98,2% карбоната кальция). Биокальций не имеет токсичных свойств, не оказывает побочного действия при употреблении человеком. Морской гребешок обладает целебным свойством уменьшать содержание холестерина в крови, а повышенное содержание витаминов группы "B" благотворно воздействует на нервную систему. Высокая биологическая ценность и наличие большого количества йода позволили рекомендовать этот продукт в питании больных атеросклерозом. При проблемах с избыточным весом врачи рекомендуют включать в меню блюда из морского гребешка!

5.04.6684611727667931.080
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

супер!!!!!!!! я просто обожаю гребешок!!!!!!!!!!++++5555555555

МОРЕПРОДУКТЫ!!! Люблю такую вкуснятину! 5!!!

28.04.2009 03:39

интересно! 555+

28.04.2009 03:39

Вкуснота необыкновенная! Нету слов!

ВКУСНО:)5!

Люблю такие рецепты с советами и полезной информацией.Спасибо.555

28.04.2009 03:49

Леночка просто искусительница:)))))

28.04.2009 03:50

Спасибо большое! :)

28.04.2009 03:56

Леночка, молодчинка как всегда!!! 5+!

28.04.2009 03:56

Ой, надо наконец решиться купить гребешки, а то я только консервированные пробовала. Лена, молодец, экспериментатор!:)

28.04.2009 04:06

Леночка, я тоже люблю морепродукты, но морские гребешки ни разу не ела, даже не видела у нас в продаже,но если увижу , обязательно куплю, тем более после такого подробного описания! Молодечик, тебе 5555555555555555555555

Ох как же это безумно вкусно!!5555!

28.04.2009 04:14

Девочки, я покупала замороженные. В интернете вычитала совет, разморозить перед приготовлнением, так и сделала. Оставила в холодильнике на ночь.:)

Да, это что-то необычное!Молодец!

крутяк!!! 5

28.04.2009 05:23

здорово!

ну,это просто объедение какое-то! уже хочу!!!

28.04.2009 05:52

Тоже люблю такие вещи! Класс!!! 55555555555

как же это вкусно!!! уже пишу в список покупок новый пункт: мясо морского гребешка!!! как только приготовлю - поделюсь впечатлением. от меня 5555 забрала в копилку :) :) :)

Да!!!!! КРУТЯК :):):)!!!!! Замечательно!!!!5555555

28.04.2009 06:48

Спасибо, девочки!:)

Отлично!5+!

28.04.2009 11:56

Лена, и от меня 5+

28.04.2009 13:01

Морской гребешок обожаю.Попробую и такой вариант!5!

28.04.2009 13:08

Гребешки - это очень вкусный продукт, жалко что очень дорого стоят...

Согласна, очень вкусно, но невероятно дорого.

28.04.2009 13:55

Слюной чуть не подавилась-все компоненты маринада из категории любимых)А гребешков не ела-теперь появился повод)5

Я никогда не покупала морского гребешка. Надо попробовать поискать. Рецепт отличный. Спасибо. Взяла в копилку.5.

28.04.2009 14:33

Вкусно! :)

28.04.2009 15:22

очень пикантно!!

Выглядит здорово!

28.04.2009 15:49

Давно поглядывала на этого "зверя",но теперь то уж точно попробую! А Вам ,спасибо и 555!

5+!!!Лена очень интересный рецепрт и дополн.инфо:)

28.04.2009 18:53

5+,это вкусно!!!

А я читаю рецепт и думаю-наверное я одна такая,которая не пробовала эти самые гребешки....%) а тут нас тыщи:)!! Лена,думаю такой маринад и рыбе подойдет!

Хочу! Маринад вкуснейший!

просто супер 555555555555555555555

28.04.2009 23:40

здорово! И я не пробовала морские гребешки.Но,думаю,это очень вкусненько!

29.04.2009 01:13

никогда такого не пробовала, но выглядит безумно аппетитно! 555+

29.04.2009 04:21

варуник |Оля, подойдёт и к рыбе. Я сама впервые пробовала этого "зверя". :) Очень понравилось. Спасибо всем за добрые слова!

Не ела и не готовила, но вы меня вдохновили, придется попробовать! 5+

Хочется сказать:"Браво!"5

29.04.2009 16:29

мама...держите меня, у меня сейчас будет голодный обморок...жаль, что этот "зверь" у нас сейчас в продаже по 70$ за кг%)

29.04.2009 16:54

chudo |У нас менее 20-и, но это тоже немало..%)

@}--}--*IN LOVE*Божественно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...