Компот

Соленья и маринады

Быстрый тофу

Name: Быстрый тофу
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: тофу; растительное масло; корень имбиря; чеснок; постный говяжий фарш; куриный фарш; светлый соевый соус; темный соевый соус; сахар; молотый перец; мука; огурец; морковка; зеленый лук; перец чили

Приготовьте быстрый тофу с растительным маслом, имбирем, чесноком и соевым соусом. Подавайте с огурцом, морковкой и зелёным луком для яркого вкуса!

Продукты

тофу - 450 г
растительное масло - 1 ст.л.
корень имбиря - 20 г
чеснок - 3 зубчика
постный говяжий или куриный фарш - 100 г
светлый соевый соус - 1 ч.л.
темный соевый соус - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
молотый перец - 1 ч.л.
мука - 1 ч.л.
вода - 3 ч.л.
для украшения:
огурец
морковка
зеленый лук - 3–4 пера
перец чили - 0.5

Пошаговый способ приготовления

Что делать:

Тофу нарезать кубиками по 2 см. Чеснок и имбирь очистить, имбирь нарезать кусочками, чеснок мелко порубить. Масло разогреть в сковороде и слегка обжарить кусочки имбиря, затем чеснок, пока он не подрумянится. Выложить в сковороду фарш, светлый и темный соевый соус, сахар, перец и готовить, помешивая, 5–7 мин. Добавить муку, разведенную в 3 ч. л. воды, и готовить еще 2 мин. Снять с огня и залить соусом кусочки тофу.

Огурец, морковку, зеленый лук и чили мелко порубить, перемешать. Посыпать тофу смесью свежих овощей и подавать как самостоятельное блюдо или с отварным рисом.