Салат-не салат, закуска-не закуска, огурцы, лук, грибы - вкусно! ск-3

Ингредиенты

  • грибы, жареные с репчатым луком - 300 г
  • огурец свежий - 150 г
  • лук зелёный - 100 г
  • йогурт сцеженный - около 100 г
  • перец чили, соль, аджиномото -
  • сыр - по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Неожиданно вышел очень интересный салат. Или холодная закуска. Ну, чтобы точно получилась закуска, наполнил стакан красным вином. Но обо всём по-порядку...

...в исходном рецепте Закуска огуречно-грибная. СК-2, на который ссылаюсь как источник, используются жареные с репчатым луком грибы. В последний раз сделал их так много, что часть осталась в холодильнике - её-то и использовал для основы салата. Добавил мелко порезанные огурец и толстые части свежего репчатого лука, совсем немного сцеженного йогурта, приправил по специями по настроению и вкусный салат был готов.

Интересно, что грибы считаются тяжёлым блюдом. Но вот в сочетании со свежими овощами они образовали приятную на вкус, освежающую и очень лёгкую, я бы сказал воздушную смесь.

Красиво выложил на блюдо при помощи опрокинутой салатницы и декорировал тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат-не салат, закуска-не закуска, огурцы, лук, грибы - вкусно! ск-3: фото шаг 1Салат-не салат, закуска-не закуска, огурцы, лук, грибы - вкусно! ск-3: фото шаг 2Салат-не салат, закуска-не закуска, огурцы, лук, грибы - вкусно! ск-3: фото шаг 3Салат-не салат, закуска-не закуска, огурцы, лук, грибы - вкусно! ск-3: фото шаг 4Салат-не салат, закуска-не закуска, огурцы, лук, грибы - вкусно! ск-3: фото шаг 5Салат-не салат, закуска-не закуска, огурцы, лук, грибы - вкусно! ск-3: фото шаг 6

Дополнительная информация

Продолжаю рассказ о Северной Корее, начатый в рецептах Тартар из крапивы и дикого чеснока. СК-1 и Закуска огуречно-грибная. СК-2... Первичной социальной ячейкой общественного устройства страны является народная группа, в которую входят пять семей. Старший народной группы назначается старшим подъезда (например), которому подчиняется и отчитывается. тот, в свою очередь - старшему дома и так далее. Для решения любого вопроса глава каждой семьи обращается только к старшему народной группы. А вопросов не так мало, как нам может показаться. Например, в этой стране запрещено свободное перемещение между населёнными пунктами, очевидно, по принципу "А зачем?" И если кто-либо хочет посетить другой город или деревню, он должен сначала получить пропуск на перемещение по стране. Дело в том, что выезды из городов, вокзалы и аэропорты охраняются вооружёнными подразделениями и недоступны простым гражданам. Охраняются не только эти точки. Охраняются например и большие панно с изображением различных лидеров страны и этапов их участия в создании новой корейской истории, размещённые на многих перекрёстках города Пхеньяна, где мне довелось побывать. При этом многие из военнослужащих женщины, у них нет никакого предубеждения перед иностранцами, они с улыбкой откликаются на вопросы и готовы содействовать, например, найти нужное направление движения. Проблема однако в том, что не говорят ни на каком другом языке, кроме родного. Они не подозревали меня в попытке нападения на пост, автоматы не мешали им постараться мне помочь, но... в условиях полного языкового барьера это было просто невозможно. Как я уже упоминал, в стране ничего не продаётся на улицах. Не знаю, кто может купить или получает по почте газеты или журналы, подозреваю, что таких людей очень мало. Мне объяснили, что печатные издания есть в библиотеках, вот только посетить её можно лишь по пропуску. А выдаёт его старший народной группы, назначая кого-либо для проведения политической информации. И в пропуске указывается, какой номер и какой газеты необходимо выдать посетителю для подготовки. Пхеньян - очень красивый город. Правильные градостроительные линии, великолепные ухоженные памятники лидерам и армии страны в осевых точках, например, статуя товарища Ким Ир-Сена, монумент идеям чучхэ и другие, подобающие общественные здания, многоэтажные жилые дома... Но во многих жилых домах я замечал отсутствие стёкол. Оказалось, если стекло разбилось, необходимо обратиться к старшему народной группы, который разберётся с ситуацией и при необходимости даст соответствующую заявку. Пока же она не будет рассмотрена и выполнена, стекла в квартире не появится. Купить же его, чтобы самому вставить, как вы понимаете негде, да и не существует карточки на получение нового стекла... Продолжу рассказ о впечатлениях от той поездки в одном из следующих рецептов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

таники
27.04.2009 18:29
Ответить
Обожаю грибочки, а еще больше - собирать. Как я понимаю, здесь подойдут любые. 555555
katechka
27.04.2009 18:32
Ответить
Юра, закуска - класс!!! У меня тоже иногда остаются жареные грибы, попробую добавить предложенные тобой составляющие. С нетерпением жду продолжение рассказа. Очень интересно!!!
151uri
27.04.2009 18:44
Ответить
!!!!!!!! 5+++... Спасибо!!!
avm
27.04.2009 18:48
Ответить
Юра, как всегда - просто, вкусно и красиво! Рассказы - просто зачитываюсь. Ты умничка! Не думал о выпуске книг? За салатик (и вообще)5+++
тётя маша
27.04.2009 18:50
Ответить
Без сыра можно. Вкууусно!
riton
27.04.2009 18:52
Ответить
Как раз дома есть грибочки.Забираю.+++5555
verona20033
27.04.2009 19:08
Ответить
И у меня есть грибочки,вкусно,забираю.
lorxen1
27.04.2009 19:27
Ответить
Юр,конечно же вкусно,грибы обожаю--5+++
ЯВенера
27.04.2009 19:31
Ответить
как хорошо, что он "Неожиданно вышел...", узнали новый замечательный салат!!!! И на тарелке смотриться очень даже красиво! просто отлично!
она.
27.04.2009 19:58
Ответить
Это очень вкусно)5
pianistka
27.04.2009 19:59
Ответить
Спасибочки за такую вкусную закусочку. Хочу СК-4! 5!
mara
27.04.2009 20:16
Ответить
к очень и сам салат и впечатления о поездке. 5
zhanna78
27.04.2009 20:24
Ответить
вкуснo 555!
Nathalya
27.04.2009 20:26
Ответить
5! люблю такие вещи!
sadi 09
27.04.2009 20:35
Ответить
Вот прочла про режимную Северную Корею и так захотелось уксуса в твой салатик добавить вместо йогурта, для остроты ощущения. Под впечатлением языковых барьеров и автоматов, и людей, которых разделили на овец и чабанов.
bratyury
27.04.2009 20:44
Ответить
sadi 09, поверь человеку, который во всё добавляет уксус, особенно в салаты - в этот раз не стоит. Но это на мой вкус, а ты можешь попробовать. Только немного...
рыжая я
27.04.2009 20:54
Ответить
Великолепный салат! Очень аппетитный! 55555
ната777
27.04.2009 20:54
Ответить
Очень вкусно. 5.
ara62
27.04.2009 20:55
Ответить
INTERESNO!!!55555...
pinkflamingo1962
27.04.2009 22:27
Ответить
Интересный рецептик.А что такое-АДЖИМОТО? Я не знаю такую приправу.За рецепт 5!
bratyury
27.04.2009 22:41
Ответить
Аджиномото - Е621, вейцин, MSG, естественный усилитель вкуса, одна из моих любимых пищевых добавок, неотъемлемый компонент всех супов в пакетах и основной части смеи пряностей.
swetlano4ka
28.04.2009 01:07
Ответить
очень вкусно и интересно! 555555555555
tatianowna
28.04.2009 01:12
Ответить
Вкусный салат, вкусная йогуртовая заправка, и аджиномото (его всё чаще добавляю в салаты, особенно корейские) приятно оживляет вкус. Прекрасно и легко! (во всех смыслах)
ирусик-88
28.04.2009 04:24
Ответить
Жареные грибы и свежий огурец уже вкусно!555!
ivanovairina13
02.06.2009 02:38
Ответить
Все гениальное - просто!!! Я ваша верная поклонница! 555555555555555555555555555555555555!!!
yvitsa
19.10.2014 00:38
Ответить

Можно честно? По диагонали пробежала глазами ингры и скорее к рассказу! Завораживает... Бегу дальше... Чувствую себя участником эстафеты...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели