Шашлык из свиных хрящей
Попробуйте ароматный шашлык из свиных хрящей с солью, чесноком, кориандром, петрушкой, аджикой и томатом. Добавьте сумах для изысканного вкуса!
Продукты
- свинина на хрящах - 1 лента
- соль
- чеснок - 3 зубчика
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- петрушка сушеная - 1 ч.л.
- аджика сухая - 1 ч.л.
- томат сушеный - 1 ч.л.
- сумах - щепотка
Пошаговый способ приготовления
решили мы вчера с друзьями пивка попить. а чтоб повеселее было, то и мангальчик разжечь. но раз мангал горит, то совсем не плохо и пожарить на нем что-нибудь
что-то мариновать - долго, а свежего мяса уже не купить. так что в ход пошла свинина на хрящиках, припасенная для супа.
итак, взял я той свинины одну ленту, граммов на 600 и порезал кусками.
смешал в оливковом масле специи
свининку присолил, натер чесночком и обмазал специями
и положил на решетку мангала, предварительно смазав и ее маслом
часто переворачивал, смазывая мясо, чтоб не сохло
а как прожарилось все хорошенько и мясо с хрящиков стало отделяться - подал под пиво
прекрасно пошло!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
243 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 апреля 2009, 15:04
25 апреля 2009, 15:10
25 апреля 2009, 17:31
25 апреля 2009, 19:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти