Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики кружевные на крахмале

Приготовьте кружевные блинчики на крахмале с кефиром, яйцами и газированной водой! Нежное тесто с мукой, содой и сахаром порадует вас и близких.

Продукты

кефир - 500 г
яйца - 3 шт
мука - 4 ст.л.
крахмал - 6-7 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 3-4 ст.л.
вода газированная (примерно) - 300 мл.

Пошаговый способ приготовления

Блинчики эти кружевные (сплошные дырочки). Это видно на фото. Такие вкусные, что съедаються уже в процессе выпекания, и никак не можешь ими наесться. потому что они ещe и воздушные.

Крахмал смешать с мукой и солью.

Отдельно взбить яйца с сахаром и смешать с кефиром и содой,потом добавить мучную смесь. Всё хорошенько перемешать, чтобы не было комочков и добавить подсолнечное масло.А потом ещё домешать сильно газированной воды столько, чтобы тесто стало ЖИДКИМ (для ОЧЕНЬ ТОНКИХ блинчиков (у меня ушло примнрно 300 мл. Надо смотреть на консистенцию вашего теста -зависит от муки, кефира, крахмала)

Перед первым блинчиком и потом в процессе иногда надо смазать с помощью кисточки сковородку подсолнечным маслом

Тесто наливать в сковородку очень тонким слоем. Выпекать на сильном огне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

114 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28360

Понравилось: 78

Автор: nataliahandschuh

Создан: 25 апреля 2009, 03:45

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Получаються очень нежные обалденные блинчики!!! Нашла этот рецепт у "КЫШ", но чуть изменила (первоначальные были толстоваты) добавила газированной воды, которая придаёт блинам тонкость, ажурность и дырчатость. Сначало меня очень удивило наличие в этом рецепте кефира, крахмала ... Но теперь я постоянно пользуюсь этим рецептом... Попробуйте и вы... Огромное СПАСИБО "КЫШ" за её замечательные рецепты, а за блинчики отдельное спасибо!!!

начну с начала посмотрев Ваши фотки,я увидела КРАСИВУЮ молодую мамочку и прелестных деток!!!!!и по рецепту блинчиков можно определить какая Вы хозяйка и жена в большом восторге осталась от блинчиков,таких кружевных,тоненьких и нежных и конечно же забрала,за что Вам ОГРОМНОЕ спасибо!!!Вы же Наташенька?! а за блинчики 100 баллов чмок

natalia_vorobey

25 апреля 2009, 11:58

красивые блинчики, и очень нарядные. 555

ната777

25 апреля 2009, 13:47

Отличные блинчики. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.5.

moonstar

25 апреля 2009, 13:49

Блины мы любим! Так что Ваш рецепт очень кстати!5+

katrussya

25 апреля 2009, 13:54

Такие нарядные блинчики! Обязательно попробую по Вашему рецепту.5!

lyuka61

25 апреля 2009, 13:55

И правда как кружево! 5555

denise

25 апреля 2009, 18:04

Уже пошла печь по вашему рецепту.555 !!!

nikachka

26 апреля 2009, 19:04

какие тонкие кружева получились!! восторг!!

tykovka

27 апреля 2009, 01:28

Прелестные блинчики) 5!

ориола

27 апреля 2009, 16:03

Надо срочно пробовать!5!

jelena_73

28 апреля 2009, 22:10

интересно!!!!!!!!!!!

oracle

29 апреля 2009, 19:31

очаровательное кружево +5!

вечер

03 мая 2009, 03:47

Спасибо за блинчики! 5+++

bastetta warsaw

04 мая 2009, 04:59

Согласна, блинчики божественные! Это не блинчики, а воздушное облачко!! Таких блинчиков можно съесть дюжину!! Я добавила 1 стакан газировки, если больше, то не снимешь со сковороды. Чудо!!

кыш

06 мая 2009, 21:29

Хороши!!

ксюша 5

22 мая 2009, 22:57

O4arovashki,detki lübjat blinbl,udivlü...zabrala-poprobuju,komentarij za mnoj...

nadine99

09 декабря 2010, 19:41

Блинчики прелесть! Понравились, и печь одно удовольствие! Спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти