Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рассольник сваренный на костре

Сварите рассольник на костре с нижней частью ноги индейки, картошкой, морковью, луком, солёными огурцами и томатной пастой. Вкусный суп для всех!

Продукты

нижняя часть ноги индейки 1 шт.
6 картошек( на ваше усмотрение,смотря сколько супа вы варите)
2 моркови
2 луковицы
5-6 солёных огурцов если не крупные,если по крупнее,то шт. 3 хватит думаю
томатная паста на ваш вкус( я беру пассированные томаты в пачке 500 мл.)
150 г.перловой крупы( у меня лроблёная)
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

И так приступим:

Для начала нужно развести костёр,ведь мы варим сегодня наш рассольник на костре,вернее на открытом огне.Огонь разгорелся,ставим казан с водой-литра 3 примерно,на огонь,моем мясо и погружаем его в воду.Чистим 1 морковь,1 луковицу и отправляем туд же,так же кидаем в казан пару лавровых листиков,пару горощин перца и доводим всё это до кипения,не забывая снимать пену и конечно же подбрасывать дровишки-что бы огонь не потух.Вот наше мяско закипело,дровишек теперь подбрасываем поменьше.что бы кипело не сильно.

Пока мясо варится,мы готовим остальные ингредиенты,читсим картошку и режем её кубиками.Морковьи лук читсим и режем на овощерезке соломкой или же трём на крупной тёрке,так же режем солёные огурчики.На сковороду наливаем ложки две столовых растительного масла,ставим на газ и разогреваем,выкладываем лук и морковь в разогретое масло и обжариваем минут 5,потом добавляем огурцы и ещё жарим мин.3-5.Затем добавляем томатную пасту,в моём случае пассированные(протёртые- помидоры-готовый продукт из магазина).Всё ещё хорошо поджариваем минут так около 10 на слабом огне.

А наше мясо кипит на костре.Мы не забыли его посолить.

Когда мясо закипело минут через 15 засыпаем промытую перлвую крупу,я брала дроблёную.Варим почти до готовности крупы и мясаи добавляем порезанный картофелль.Варим минут 10.Пришло время закладывать зажаркуИ с зажарочкой варим всё ещё минут 10-15,пока не сварится картофель.Добавляем перец,у кого есть лучше свеже молотый.Я вообще люблю борщ и рассольник варить подолше-вкуснее они тогда.

Если на грядочке есть петрушечка и зелёный лучок,можно порезать и добавить в готовый суп.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

И так наш супчик готов.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19816

Понравилось: 34

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 20 апреля 2009, 04:38

Каталоги: Первые блюда Рассольник Рассольник с солеными огурцами

Спасибо всем гостям.Присаживайтес к столу!Всем хватит. nira60 Ирина,и 100гр.добавили,только в обзор не включили,хотели ещё пару фоток сделать,да батарейки сдохли,а запасные не взяла,а мысля была-предполагала,что они уже на ладан дышат.Свои чувства нужно слушать.Да поздно было,вот.

pinkflamingo1962

20 апреля 2009, 12:46

bart Танюш,это точно-на костре самый обыкновенный супчик совсем другой вкус имеет и запах.

passion1963

20 апреля 2009, 13:06

Ах, как попасть на приготовления такого супчика?!!! Отлично!!!

gfh123gfh123

20 апреля 2009, 13:42

Молодец!!55

алёнушка777

20 апреля 2009, 13:53

Какой вкуУусный, просто замечательный расстольник! И какая молодец, что нам показала и рассказала...СПАСИБО!!!555555555555555555555

salamandraaaa

20 апреля 2009, 14:22

Дорогие мои , разрешите и мне присоединится .... ну так дымком понесло , не могу удержаль слюнки ...Умничка , что говка , что фото, что сама ! Спасибо за такой нужный и своевременный рецепт ! 5 ++++++++++++ !

christymar

20 апреля 2009, 14:22

мечта а не суп 5

mersedes

20 апреля 2009, 14:31

55+++ Забираю такую вкуснятину себе)) супчик из детсва))

makakulja

20 апреля 2009, 14:56

Оль, вот это вкуснятина! Везёт вам! Я тож хочу! 5+++

rous

20 апреля 2009, 16:00

За дачный рецепт 5555555555555555555