Вход | Регистрация
Варенье из ревеня.
Попробуйте ароматное варенье из ревеня с добавлением сахара и ванильного сахара. Идеальное лакомство для десертов и чаепитий!
Ингредиенты
- на 1 кг. ревеня:
- 500 г сахара,
- 2-3 ч.л. ванильного сахара.
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня была на рынке увидела ревень, так захотелось из него сделать варенье,что купив его пришла домой и сделала то что задумала.
Сначала очищаем ревень и режим на небольшие кусочки,ревень перекладываем в кастрюлю и засыпаем сахаром(я брала на 1 кг.-500 грамм сахара,может кому покажется маловато,но не люблю сильно сладкое,да и вкус ревеня может перебится).
Оставляем ревень засыпанный сахаром на 3-4 часа,ревень имеет водянистую структуру и очень много и быстро выделяет сок.
Затем хорошо перемешиваем и ставим на сильный огонь,как только варенье закипело, убавляем огонь и увариваем варенье до желаемой консистенции,незабываем постоянно помешивать.
Как только сняли варенье с огня,добавляем пару чайныx ложек ванильного сахара,хорошо перемешиваем ,закрываем крышкой и оставляем ,пока не остынет, затем переложить в банки.
Приятного аппетита!!!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Давайте разберем КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на 1 кг ревеня, учитывая указанные ингредиенты.
Ингредиенты:
- 1 кг ревеня
- 500 г сахара
- 2-3 чайных ложки ванильного сахара
Питательная ценность ингредиентов:
1. Ревень (на 100 г):
- Калории: ~22 ккал
- Белки: 0,8 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 4,5 г
За 1 кг (1000 г):- Калории: 220 ккал- Белки: 8 г- Жиры: 2 г- Углеводы: 45 г
2. Сахар (на 100 г):
- Калории: ~387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
500 г сахара:- Калории: 1935 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 500 г
3. Ванильный сахар:
- В 1 чайной ложке (~5 г): около 20 ккал
- 2-3 чайных ложки: 40-60 ккал
Возьмем среднее значение: 2,5 чайных ложки (~12,5 г):- Калории: примерно 50 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: около 12 г
Итоговая калькуляция:
Общая масса:
1000 г ревеня + 500 г сахара + 12,5 г ванильного сахара ≈ 1512,5 г
Общее количество калорий:
220 (ревень) + 1935 (сахар) + 50 (ванильный сахар) = 2205 ккал
Общее количество белков:
8 г (ревень) + 0 г + 0 г = 8 г
Общее количество жиров:
2 г (ревень) + 0 г + 0 г = 2 г
Общее количество углеводов:
45 г (ревень) + 500 г (сахар) + 12 г (ванильный сахар) = 557 г
КБЖУ на 1 кг ревеня (учитывая сладкое добавление):
Калорийность:
≈ 2205 ккал / 1512,5 г * 1000 г ≈ 1461 ккал на 1 кг
Белки:
8 г / 1512,5 г * 1000 г ≈ 5,3 г
Жиры:
2 г / 1512,5 г * 1000 г ≈ 1,3 г
Углеводы:
557 г / 1512,5 г * 1000 г ≈ 368,6 г
Итог:
| Параметр | На 1 кг смеси |
|---|---|
| Калории | ~1461 ккал |
| Белки | ~5,3 г |
| Жиры | ~1,3 г |
| Углеводы | ~368,6 г |
Если нужен расчет для очищенного ревеня или без учета добавленного сахара, скажите!
