Бискотти с грецкими орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Грецкие орехи разложить на противне и прокалить в духовке при 200 градусах 5-7 минут

Дать орехам остыть и наломать их на довольно крупные кусочки руками,стараясь при этом освобождать от шелухи

Разогреть духовку до 180 градусов цельсия

Постелить бумагу для выпечки на двух противнях

Смешать миксером в течении пары секунд муку,сахар,разрыхлитель и соль

Добавить холодные кусочки масла и на быстрой скорости,короткими интервалами сделать крошковое тесто

Добавить яйца и сделать уже гладкое тесто

Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность

Руками вмесить в тесто кусочки орехов и цедру апельсина.Равномерно по всему тесту

Разделить тесто пополам

Из каждой половины сформировать посыпанными мукой руками 20-ти сантиметровый цилиндр

Положить оба цилиндра на противень,слегка присыпать сахаром и немного совсем приплющить,надавив сверхз руками (только декствительно слегка)

Выпекать в течении 20 минут до слегка золотисто-жёлтого цвета

Вытавить из духовки,дать остыть в течении 20 минут

Редуцировать температуру духовки до 160 градусов

Каждый цилиндр теста разрезать наискось на шайбочки длиной минимум 6 см и шириной 1 см

Шайбочки теста разложить рядом друг с другом плошмя на втором противне

Выпекать 20-25 минут,должны зарумяниться

дать бискотти полностью остыть

Хранить в плотно закрывающейся посуде,тогда бисцотти долго сохраняет свежесть,впрочем,проверить на деле не удалось,их съели быстро

Пошаговые фото рецепта

Бискотти с грецкими орехами: шаг 1Бискотти с грецкими орехами: шаг 2Бискотти с грецкими орехами: шаг 3Бискотти с грецкими орехами: шаг 4Бискотти с грецкими орехами: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
18.04.2009 06:09
Ответить
Вкусно и красиво!
bastetta warsaw
18.04.2009 06:19
Ответить
А мне это напоминает КАНТУЧЧИ... Обожаю!
lushka-dushka
18.04.2009 06:35
Ответить
Ой ...какие вкусняшки 555555555:)
a_l
18.04.2009 07:13
Ответить
Замечательно! Обязательно попробую. Спасибо! 5!
кыш
18.04.2009 07:17
Ответить
Какие вкусные штучки!
maj4ik
18.04.2009 07:34
Ответить
Красота! 5
сациви
18.04.2009 07:53
Ответить
555+++!
ирусик-88
18.04.2009 09:20
Ответить
Ой знакомые печеньки!Часто покупаю!Кто не пробовал советую!! Оболденно вкусно! 555!
glaros
18.04.2009 11:06
Ответить
Вкусные штучки!555
irina90-60-90
18.04.2009 11:56
Ответить
пять:)
bart
18.04.2009 12:10
Ответить
Вкусно! 5+
ната777
18.04.2009 13:21
Ответить
Отлично. Очень вкусно. Обязательно приготовлю. Спасибо.5. Взяла в копилку.
natasha nz
18.04.2009 13:23
Ответить
очень вкусно, но без грецких орехов :-))
mari2020
18.04.2009 13:26
Ответить
обожаю такое печенье,только люблю добавлять МIX разных орехов. 5!!!!
марияn
18.04.2009 13:44
Ответить
Классные бискотти получились! и фото очень хорошее
liliana68
18.04.2009 13:57
Ответить
Как вкусно! 5!
Nathalya
18.04.2009 14:01
Ответить
замечательный рецепт!
mimi
18.04.2009 14:02
Ответить
обожаю бискотти! Саш, какая у тебя книжка чудесная - столько идей в ней черпаешь :)
l@r@kroft
18.04.2009 14:36
Ответить
какая вкуснота!!!!!!!
машенька-84-
18.04.2009 14:43
Ответить
Вкусненько,люблю такое.5.
oracle
18.04.2009 14:59
Ответить
как вкусно +5
fialka1
18.04.2009 15:34
Ответить
вкусно м красивенькие получились:)
ya-xont
18.04.2009 19:32
Ответить
Классно!
миска
18.04.2009 20:34
Ответить
взяла себе, будем пробовать.
клаша1
18.04.2009 22:26
Ответить
забрала 555555555555
веданта
19.04.2009 01:49
Ответить
Здорово!!! 555555
strelec148
19.04.2009 18:00
Ответить
все никак не решусь на эти итальянские вкусности-печенюшки! а вам 5!
svetik_semizvetik
19.04.2009 23:20
Ответить
И, я еще ни разу не делала, а надо бы... Вроде не сложно. 555!!!
Ирина
06.08.2012 14:40
Ответить
Спасибо за рецепт!!! Пекла печенюшки, получились очень вкусные, но только я вместо грецких орехов добавила фундук и разные цукаты*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5955527577312191.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru