Творожные крокеты с курагой

Фото к рецепту: Творожные крокеты с курагой

Домашняя

60 мин.

Не определен

5196

46

67

14 апреля 2009, 03:56

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Всё просто (как раз для тех, у кого в сутках хронически не хватает пары часиков:-))

Взбила яйцо с сахаром и щепоткой соли

Добавила творог, растопленный маргарин и муку (количество у меня точно не указано, т.к. точно сначала было 125, потом ещё парочка ложек подмешивалась). В итоге получилось мягонькое тесто. Его отправила в холодильник минут на 30 и занялась начинкой...

Курагу предстояло промыть и положить в кипящую воду, проварить минуты 3, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Из теста я раскатала жгут и разрезала его на шайбочки, которые затем руками распластала до толщины 1 см.

В середину каждой уложила курагу и сформовала шарики.

В большой кастрюле закипятила воду, подсолила её и опускала шарики. Варила минут по 7.

Готовые крокеты уложила в блюдо, сбрызнула растопленным сливочным маслом, посыпала дроблеными фисташками

(Была ещё и вторая партия. Мои "гвардейцы" сами не свои до сметаны, поэтому их порции были честно утоплены в сметане и чуть присыпаны сахарным песочком)

Ужин удался на славу!

Чего и вам желаю!

Пошаговые фото рецепта

Творожные крокеты с курагой: шаг 1Творожные крокеты с курагой: шаг 2Творожные крокеты с курагой: шаг 3Творожные крокеты с курагой: шаг 4Творожные крокеты с курагой: шаг 5Творожные крокеты с курагой: шаг 6Творожные крокеты с курагой: шаг 7Творожные крокеты с курагой: шаг 8

Дополнительная информация

Вырвала лист из журнала и хранила некоторое время, вынашивая мечту о творожных крокетах, а сегодня принеслась с работы и сразу рванула в кухню... Творог у меня самодельный из козьего молока, жирности его не знаю (могу лишь догадываться). Зато протирать его через сито совсем не надо - он гладенький и без того... Поэтому я уменьшила количество маргарина, в оригинале его было 100 гр., но и творог 9% жирности... Количество кураги, сами понимаете, тоже произвольное... Мне удалось "запеленать" только 19 штук...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
14.04.2009 03:58
Ответить
такие хорошенькие:)
fanny
14.04.2009 03:59
Ответить
Очень симпатичные!
mari2020
14.04.2009 04:00
Ответить
Очень понравилось. Это у меня в доме пойдет на ура. Спасибочки и 5!!!!!
ya-xont
14.04.2009 04:00
Ответить
Какие аппетитные! Молодец!
siyanie
14.04.2009 04:01
Ответить
Иринка! Рада тебя видеть. Крокеты заберу себе, классные штучки! 5+!
vremir
14.04.2009 04:03
Ответить
Спасибо! У меня тоже улетели... Муж гостит у мамы, поэтому мне с детками было даже многовато... Один остался лежать, но очередь на него уже установлена! :-)))
tykovka
14.04.2009 04:04
Ответить
Выглядят очень аппетитно) 555!
vremir
14.04.2009 04:04
Ответить
Я тоже скучала без вас! :-))
vremir
14.04.2009 04:05
Ответить
Спасибо большое!!!
suworowa
14.04.2009 04:10
Ответить
Вкусненько, мне бы тоже со сметанкой... 555
raile
14.04.2009 04:10
Ответить
очень понравились,непременно попробую555
алёнушка777
14.04.2009 04:10
Ответить
Никогда такого "слова" не пробовала...исправлюсь 5
ирусик-88
14.04.2009 04:13
Ответить
Надо попробовать! 55!Супер!
vremir
14.04.2009 04:15
Ответить
Спасибо всем-всем!!! Алёнушка,я тоже такого "слова" раньше не ела, а теперь вот... :-)
natapit
14.04.2009 05:00
Ответить
очень аппетитно 5!!!
pianistka
14.04.2009 05:30
Ответить
Классно! И главное как всё просто! Надо будет попробывать это "слово". Спасибочки, 5+!!!!!
т@тьяна
14.04.2009 06:33
Ответить
вот это я люблю - вкуснятина-"полезнятина". да еще и симпатично выглядит. 5
sister_chaos
14.04.2009 09:11
Ответить
одна сплошная прелесть! тоже попробую такие сделать!
odessa1949
14.04.2009 10:05
Ответить
Красиво и вкусно!5555555555555555555!
vremir
14.04.2009 10:39
Ответить
Спасибо! Пробуйте! На самом деле просто и вкусно! На здоровье!
sigma002
14.04.2009 11:34
Ответить
Ирин! Очень хочется ! забрала!555555555555555
gfh123gfh123
14.04.2009 12:08
Ответить
Молодец!555
манюша
14.04.2009 12:38
Ответить
Мне нравится! 555
она.
14.04.2009 13:18
Ответить
Супер!) Очень люблю и давно хочу кураги-теперь есть повод приобресть!)5
миска
14.04.2009 13:19
Ответить
выглядит - объеденье! надо будет, как и многим здесь, попробовать это "слово" :)
Inna_2107
14.04.2009 13:27
Ответить
Очень понравился рецепт!555
ната777
14.04.2009 13:32
Ответить
Отличный рецепт. Люблю все из творога. Спасибо. Взяла в копилку.5.
natas__ha
14.04.2009 13:51
Ответить
Спасибо! :) 5+
makakulja
14.04.2009 14:59
Ответить
Иринка, какая вкуснятина! :) 5+++
варуник
14.04.2009 15:16
Ответить
Просто и очень вкусно!
nikachka
14.04.2009 17:17
Ответить
очень-очень аппетитно!!
katechka
14.04.2009 17:21
Ответить
Это - шедевр!!! Очень красиво, аппетитно, вкусно и еще много-много всего очень................5
натаха
14.04.2009 17:44
Ответить
Вот такое очень люблю! И частенько делаю, правда муки гораздо меньше добавляю, приходится помучиться с липким тестом, зато вкус нежнее получается ;).
кыш
14.04.2009 20:39
Ответить
Вкусненько! А если со свежим абрикосом сделать м-м-м..:)
ришечка
14.04.2009 22:34
Ответить
Сегодня пекла твой кекс с цикорием и капустный пирог.Как только моя команда это захомячит,сделаю крокеты.555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!
vremir
15.04.2009 03:01
Ответить
Спасибо всем-всем за лестные отзывы и дельные советы! :-)
vremir
16.04.2009 19:04
Ответить
Благодарю!
ориола
18.04.2009 03:29
Ответить
5! Если бы мои дети ели курагу.... Сама буду!
vremir
19.04.2009 01:39
Ответить
Дети не любят курагу? Вот это ДА-А-А!!!
irina-kolyshkova
19.04.2009 07:43
Ответить
ВОТ ЭТО ДА!!!5555555555555555555555555555
vremir
21.04.2009 13:24
Ответить
Спасибо, Ириш!
johnny
30.04.2009 20:23
Ответить
Что-то очень необычное. Хочется!
vremir
01.05.2009 00:30
Ответить
Значит, не надо себе отказывать!!! :-)
puellula
07.07.2009 14:05
Ответить
Отличные штучки! Забираю! 5++++
vremir
08.07.2009 17:05
Ответить
Пожалуйста и на удовольствие!!! :-)
anita81
21.02.2012 14:55
Ответить
понравился рецепт! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59020362136549751.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru