Яйца в апельсиновом рагу
Попробуйте яйца в апельсиновом рагу: сливы, апельсин, зелёный лук, сливочное масло, кунжут, сливки, овощной бульон, мука, карри, соль и перец!
Продукты
- 8 яиц
- 3 апельсина
- 2 пучка зелёного лука
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. кунжута
- 200 мл сливок
- 300 мл овощного бульона
- 2 ст.л. муки
- карри 1 ч.л.
- соль и перец
Пошаговый способ приготовления
Яйца сварить вкрутую, подержать в холодной воде, очистить от скорлупы и разрезать на 4 части.
Апельсины очистить, удалить белую кожицу. Дольки очистить от плёнок и семечек(если есть), собрав при этом сок.
Зелёный лук вымыть и мелко порубить. Бланшировать лук в подсоленной воде, отвар слить, после чего лук обдать холодной водой.
Подрумянить муку на сливочном масле, аккуратно развести овощным бульоном, сливками и апельсиновым соком, довести до кипения.
Добавить в смесь зелёный лук и апельсины, приправить солью, перцем, карри.
Яйца полить получившейся смесью, посыпать кунжутным семенем.
Пикантный завтрак готов!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4385
Понравилось: 35
Автор: ya-xont
Создан: 14 апреля 2009, 02:28
Комментарии
14 апреля 2009, 02:30
14 апреля 2009, 02:33
14 апреля 2009, 02:42
14 апреля 2009, 03:11
14 апреля 2009, 03:13
14 апреля 2009, 03:43
14 апреля 2009, 04:09
14 апреля 2009, 04:16
14 апреля 2009, 04:23
14 апреля 2009, 11:33
14 апреля 2009, 13:13
14 апреля 2009, 14:01
14 апреля 2009, 15:00
14 апреля 2009, 18:15
14 апреля 2009, 22:46
16 апреля 2009, 05:12
25 апреля 2009, 01:55
06 июля 2009, 22:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти