Шоколадные конфеты «кофе со сливками» (очередной вариант)

Фото к рецепту: Шоколадные  конфеты «кофе со сливками» (очередной вариант)

Ингредиенты

  • 200 гр. темного шоколада
  • 100-120 гр. сливок 33% жирности
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 1-2 ст.л. коньяка или сливочного ликера.
  • 150 гр. (примерно) молочного шоколада для глазировки

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки смешать с сахаром, довести до кипения, и мешать на слабом огне до полного растворения сахара.

Добавить кофе, убрать с огня и мешать до полного растворения кофе, т.е. до однородности (мой кофе не хотел сразу растворяться, но после тщательного размешивания, всё-таки растворился!). Немного нагреть кофейно-сливочную смесь на слабом огне (для того, чтобы растопить шоколад) и добавить поломанный шоколад и мешать до однородности. Добавить коньяк или ликер.

Остудить, немного охладить и сделать небольшие трюфели (размером с крупную вишню).

Убрать трюфельные заготовки в холодильник для застывания на 4-6 часов. У меня стояли ночь.

Растопить медленно на «бане» молочный шоколад, обмакивать в него трюфели (с помощью 2-х вилочек) и выкладывать на бумагу для выпечки. Убрать ненадолго в холодильник. Когда поверхность конфет застынет переложить в бумажные капсулы или на блюдо.

Если вы любите « шоколаднее шоколадного», то можно не обмакивать конфеты в молочном шоколаде, а сразу обвалять трюфели в какао порошке, и только, потом убрать для застывания в холодильник.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6887552571664621.098
милочка 2703

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Конфеты «шоколадные трюфели с орехами»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
123 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alavali
14.04.2009 00:14

Очередная вкусняшка +5555

манюша

Домашняя сладость всегда вкусна!

laralaram

Мила-милочка-милая! Да открывай ты уже свою кондитерскую - ну, талант погибает: ты чего его закапываешь тут на кулинаре? О, мы, счастливчики!

oksik028
14.04.2009 00:22

+5555 Podderzivaju!!tebe nado svoju konditerskuju imet`!!! :-)

irina90-60-90

ОЙ!я валяюсь%)как из магазина:)

nikachka
14.04.2009 00:29

очень красиво и профессионально!!

милочка 2703

СПАСИБОЧКИ!!!! Хочу свою кондитерскую, подарил бы хоть кто-нибудь добрый, может в ресторан на сладости пойти, а? Я без сладкого погибаю...:) и муж у меня любит сладенькое, повезло!:):):) СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ирусик-88

Оболдеть!!!Ну молодец!!! 5555555!!!

for_ever
14.04.2009 00:35

Очередная красота! 100 баллов! Спасибо! Рецепт забрала. а вот, как решиться на такое....

алёнушка777

Изумительно! Шикарно!...а главное С КОФЕЕЕ!!! 555

малурияна1978

Вкуснятина 55555

eik
14.04.2009 00:46

как всегда восхительно!!!!! 10 балов!!!

cathrene
14.04.2009 00:50

Супер! Мил, а где ты такие маленькие штучки под конфетки покупаешь. Если кто-то уже спрашивал, извиняюсь

tykovka
14.04.2009 00:56

Обалдеть можно от такой красоты) 555!

vard
14.04.2009 00:58

Красота.55555

Inna_2107

Ну очень красиво и вкусно!

pus-genrikh

Рукодельница! 5!

natapit
14.04.2009 01:22

видишь.Милочка.не одна я тебе предлагаю кондитерскую открыть!какая ты молодец!5!!!

raile
14.04.2009 01:22

прелесть,пора открывать кондитерскую5555555555555

ptichka2007

супер 555

рафаэлла

Да, да, открывайте! Изумительно!

она.
14.04.2009 01:34

Вы прямо шоколадных дел мастерица из одноименного фильма "Шоколад")5

лоло777

Как всегда замечательно!!!!!555555555

siyanie
14.04.2009 02:00

Бесподобно!!! Повторить такое невозможно! 5+++!!!

sigma002
14.04.2009 02:12

Супер!555555555

милочка 2703

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!!!!!!!!!!

fialochka

Вы сотворили чудо!Они такие замечательные!555!

bart
14.04.2009 02:34

Как же конфеток хочется! 5+

ya-xont
14.04.2009 02:51

Не конфетки-а сказка!

olamax87
14.04.2009 03:46

konfetki prosto super!!!!100 balov!

машенька-84-

Очень вкусно и заманчиво.5.

rous
14.04.2009 05:02

Выбор потрясающий даже не представляю с каких конфет начать и тех попробовать,и этих очень хочется,слов нет. оценки 5555555555555555 тоже маловато.

vizia
14.04.2009 05:02

Милочка,я присоединяюсь, снимаю шляпу!!! 5555555555555, Катрин спрашивала, а ты не ответила, где ты берешь бумажные формочки?

slasti
14.04.2009 05:49

До чего же хороши!!! 55555555555555555555 ++++++++++++++++++++++++++++

веданта

Золотые рчки!!!! 55555555

ориола

СУПЕР!5!

hostaz
14.04.2009 14:37

Шикарно!5555555

рыжая я

Восхитительно! 55555

варуник

Как же ты уже руку то набила!! Магазин отдыхает... СУПЕР!!

фред
14.04.2009 21:16

Очередной шедевр!!!!!!!!! МОЛОДЕЦ :) 555:) +++:)

Nathalya
14.04.2009 23:21

умница-красавица!

милочка 2703

Спасибо ДЕВОНЬКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!

cus-pus
16.04.2009 15:34

Всё ! Решено ! Иду к ВАМ Милочка в гости , пить чай с великолепными вашими сладостями. ОТЛИЧНО !

lillit1
22.08.2009 11:40

ой какая прелесть! как магазинные и даже лучше!!! 100+

tane4ka@dima4ka

Очень легко и просто,обязательно набо попробовать*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты