Шоколадные конфеты кофе со сливками
Насладитесь шоколадными конфетами «кофе со сливками» из темного шоколада с сливками и растворимым кофе, с добавлением коньяка и глазировкой из молочного шоколада.
Продукты
- 200 г темного шоколада
- 100-120 г сливок 33% жирности
- 1 ст.л. сахара
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 1-2 ст.л. коньяка или сливочного ликера.
- 150 г (примерно) молочного шоколада для глазировки
Пошаговый способ приготовления
Сливки смешать с сахаром, довести до кипения, и мешать на слабом огне до полного растворения сахара.
Добавить кофе, убрать с огня и мешать до полного растворения кофе, т.е. до однородности (мой кофе не хотел сразу растворяться, но после тщательного размешивания, всё-таки растворился!). Немного нагреть кофейно-сливочную смесь на слабом огне (для того, чтобы растопить шоколад) и добавить поломанный шоколад и мешать до однородности. Добавить коньяк или ликер.
Остудить, немного охладить и сделать небольшие трюфели (размером с крупную вишню).
Убрать трюфельные заготовки в холодильник для застывания на 4-6 часов. У меня стояли ночь.
Растопить медленно на «бане» молочный шоколад, обмакивать в него трюфели (с помощью 2-х вилочек) и выкладывать на бумагу для выпечки. Убрать ненадолго в холодильник. Когда поверхность конфет застынет переложить в бумажные капсулы или на блюдо.
Если вы любите « шоколаднее шоколадного», то можно не обмакивать конфеты в молочном шоколаде, а сразу обвалять трюфели в какао порошке, и только, потом убрать для застывания в холодильник.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
99 человек оценили
124 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15552
Понравилось: 99
Автор: милочка 2703
Создан: 14 апреля 2009, 00:12
Похожие рецепты
Комментарии
14 апреля 2009, 00:14
14 апреля 2009, 00:18
14 апреля 2009, 00:18
14 апреля 2009, 00:22
14 апреля 2009, 00:26
14 апреля 2009, 00:29
14 апреля 2009, 00:31
14 апреля 2009, 00:34
14 апреля 2009, 00:35
14 апреля 2009, 00:43
14 апреля 2009, 00:45
14 апреля 2009, 00:46
14 апреля 2009, 00:50
14 апреля 2009, 00:56
14 апреля 2009, 00:58
14 апреля 2009, 01:07
14 апреля 2009, 01:17
14 апреля 2009, 01:22
14 апреля 2009, 01:22
14 апреля 2009, 01:23
14 апреля 2009, 01:29
14 апреля 2009, 01:34
14 апреля 2009, 01:50
14 апреля 2009, 02:00
14 апреля 2009, 02:12
14 апреля 2009, 02:15
14 апреля 2009, 02:23
14 апреля 2009, 02:34
14 апреля 2009, 02:51
14 апреля 2009, 03:46
14 апреля 2009, 04:52
14 апреля 2009, 05:02
14 апреля 2009, 05:02
14 апреля 2009, 05:49
14 апреля 2009, 11:32
14 апреля 2009, 14:24
14 апреля 2009, 14:37
14 апреля 2009, 16:28
14 апреля 2009, 17:43
14 апреля 2009, 21:16
14 апреля 2009, 23:21
15 апреля 2009, 02:55
16 апреля 2009, 15:34
22 августа 2009, 11:40
17 сентября 2010, 18:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти