Веррины из цуккини, сухих помидор и баклажаннов под пармезанным кремом

Ингредиенты

  • 1 маленький цуккини
  • половинка баклажана
  • 1 зубчик чеснока
  • травы прованса
  • пудра тмина
  • 4-5 половинки сухих помидор в оливковом масле
  • оливковое масло из сух.помидор
  • 100 гр. сливок
  • 3 ст.ложки тертого пармезана
  • немного пармезана для украшения
  • салат раккула.

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини порезать кубиками, посыпать травами, тмином и давленным чесноком. Обжарить в оливковом масле слегка.

Выложить в веррины.

Сухие помидоры мелко порезать.Выложить в веррины.

Баклажаны порезать кубиками, посыпать травами, тмином и давленным чесноком. Обжарить в оливковом масле до пюрообразного состояния.Выложить в веррины.

Приготовить крем.

На медленном огне подогреть сливки и положить в них тертый пармезан. Как только от расплавиться. Выложить последним слоем в веррины.

Сверху порезать пармезан стружкой. Украсить рукколой.

Приятного апетита!

Пошаговые фото рецепта

Веррины из цуккини, сухих помидор и баклажаннов под пармезанным кремом: шаг 1

Дополнительная информация

Изначальный рецепт состоял только из цуккини. А так как у меня оставалось половинка баклажана и немного сух.помидор, а завтра я улетаю в отпуск. Пришлось фантазировать. Получилось обалденно вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wiggers
13.04.2009 05:55
Ответить
Не знаю почему, не получилось поменять местами фото.
odessa1949
13.04.2009 06:31
Ответить
Вкусно! 5555555555!
aldin
13.04.2009 10:42
Ответить
А нельзя по-русски написать, что такое "веррин"? Что в русском языке нет синонима к этому слову?
passion1963
13.04.2009 13:09
Ответить
вкуснотень овощная!
bart
13.04.2009 14:01
Ответить
А что за пудра тмина?Я тмин очень люблю, такой не встречала. Удобно наверно. Веррины очень вкусные! 5+
chef cook
13.04.2009 14:28
Ответить
Отлично!
она.
13.04.2009 14:36
Ответить
Супер!)5
irina90-60-90
13.04.2009 14:37
Ответить
ОТЛИЧНО:)
vel1809
13.04.2009 15:15
Ответить
Как раз остался одинокий цуккини, остальное тоже найдем! Спасибо, очень вовремя. 5+
алёнушка777
13.04.2009 16:20
Ответить
Интересно! 5
mimi
14.04.2009 02:16
Ответить
какая вкуснятина! приятно отдохнуть!
wiggers
19.04.2009 05:06
Ответить
Огромное всем спасибо! Отдохнула на славу.
vicus
05.03.2010 18:12
Ответить
Вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru