Веррины из цуккини, сухих помидор и баклажаннов под пармезанным кремом

Фото к рецепту: Веррины из цуккини, сухих помидор и баклажаннов под пармезанным кремом
ФранцузскаяНе определен
41531326

Ингредиенты

  • 1 маленький цуккини
  • половинка баклажана
  • 1 зубчик чеснока
  • травы прованса
  • пудра тмина
  • 4-5 половинки сухих помидор в оливковом масле
  • оливковое масло из сух.помидор
  • 100 гр. сливок
  • 3 ст.ложки тертого пармезана
  • немного пармезана для украшения
  • салат раккула.

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини порезать кубиками, посыпать травами, тмином и давленным чесноком. Обжарить в оливковом масле слегка.

Выложить в веррины.

Сухие помидоры мелко порезать.Выложить в веррины.

Баклажаны порезать кубиками, посыпать травами, тмином и давленным чесноком. Обжарить в оливковом масле до пюрообразного состояния.Выложить в веррины.

Приготовить крем.

На медленном огне подогреть сливки и положить в них тертый пармезан. Как только от расплавиться. Выложить последним слоем в веррины.

Сверху порезать пармезан стружкой. Украсить рукколой.

Приятного апетита!

Пошаговые фото рецепта

Веррины из цуккини, сухих помидор и баклажаннов под пармезанным кремом: фото шаг 1

Дополнительная информация

Изначальный рецепт состоял только из цуккини. А так как у меня оставалось половинка баклажана и немного сух.помидор, а завтра я улетаю в отпуск. Пришлось фантазировать. Получилось обалденно вкусно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wiggers
13.04.2009 05:55

Не знаю почему, не получилось поменять местами фото.

odessa1949

Вкусно! 5555555555!

aldin
13.04.2009 10:42

А нельзя по-русски написать, что такое "веррин"? Что в русском языке нет синонима к этому слову?

passion1963

вкуснотень овощная!

bart
13.04.2009 14:01

А что за пудра тмина?Я тмин очень люблю, такой не встречала. Удобно наверно. Веррины очень вкусные! 5+

chef cook

Отлично!

она.
13.04.2009 14:36

Супер!)5

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

vel1809
13.04.2009 15:15

Как раз остался одинокий цуккини, остальное тоже найдем! Спасибо, очень вовремя. 5+

алёнушка777

Интересно! 5

mimi
14.04.2009 02:16

какая вкуснятина! приятно отдохнуть!

wiggers
19.04.2009 05:06

Огромное всем спасибо! Отдохнула на славу.

vicus
05.03.2010 18:12

Вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты