Дикая окрошка

Картофель и яйца отварить. Остудить и очистить. Порезать кубиками.

Авокадо очистить и порезать кубиками. Смешать с соком лайма. За неимением такового возьмите консервированный горошек, а для восполнения здоровых жиров добавьте несколько грецких орехов или кедровых.

Редис (можно взять огурец) порезать. Зелень редиса можно использовать также...

Сверху яйца, порезанные дольками, и раскрошенный сыр.

Посолить и поперчить по вкусу.

Кефир смешать с чесноком и вылить на овощи.

Травы и зелень хорошо вымыть, перебрать и обсушить. Листочки и травы порезать, но не очень мелко - положить горкой в блюдо, украсить листочками и цветами.

Есть можно с "Бородинским"! Приятного аппетита и крепкого здоровья!