Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог тыковка лимонная

Пирог "тыковка лимонная" с тыквой, яблоками и грецкими орехами, обогащённый сметаной и корицей. Идеальный десерт для всей семьи! Рецепт внутри.

Продукты

для теста:
сметана - 1 ст.
маргарин - 1 пачка (200 г)
яйцо - 1 шт.
соль
сода
мука - 2,5-3 ст.
для начинки:
тыква - 200 г
яблоки - 2 шт.
лимон - 1 шт.
сахар - 4 ст.л.
орехи - горсть большая (у меня грецкие)
корица
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Маргарин растопить, добавить сметану, соль, соду и яйцо.

Размешать хорошенько.

Добавляя постепенно муку, замесить тесто.

Оно должно быть мягким и пластичным, поэтому не надо перебарщивать с мукой.

Положить тесто на часок в холодильник.

Приготовим начинку.

Тыкву и яблоки потереть (я одно яблоко потерла,а другое порезала ломтиками), полить соком из одного лимона, посыпать сахаром.

Туда же добавить цедру лимона.

Делаем пирог.

Этого кол-ва теста хватит на 2 пирога, поэтому отрезаем от теста четвертинку, делаем шарик и раскатываем по размеру формы так, чтобы основа была с хорошими бортиками.

На основу выкладываем начинку, посыпаем корицей и орехами (я их просто помельчила руками). Закрываем сверху еще одним пластом теста и хорошо защипываем края.

Сделаем несколько дырочек, чтобы выходил пар.

В заранее разогретой до 180 град. духовке выпекаем до зарумянивания корочки, около получаса.

Даем пирогу остыть немного, посыпаем сахарной пудрой и делим по-справедливости.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6638

Понравилось: 32

Автор: vel1809

Создан: 09 апреля 2009, 15:35

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Лимонный пирог

Дополнительная информация

Пирог получился очень вкусным и ароматным. Я думала, что начинка будет вытекать, но она вела себя вполне прилично. Понравилось всем - и большим и маленьким, хотя тыкву никто не любит. Они просто не поняли, что это такое. Сегодня буду думать, что сделать из оставшегося теста... Приятного всем аппетита и солнышка за окном и в душе!

to fim: соли примерно пол-чайной ложки, соды чуть поменьше. nathalya - да, соду кладу. В тесте ведь сметана, она погасит. Из остатков сделала пирог с курицей, тоже вкусный получился. Попробую сфотографировать, выставлю вариантом тогда.

fim

10 апреля 2009, 15:12

Спасибо! Я "буквоед". Первый раз всегда рецепты делаю точно, а потом уже меняю под себя.

vel1809

10 апреля 2009, 17:29

Спасибо всем за внимание и приятного аппетита!

vicus

25 мая 2009, 20:02

Вкусно, тыква на вкус "превращается" в яблоко!

Inna_2107

01 ноября 2009, 23:33

555!!!