Пирог "тыковка лимонная"

Фото к рецепту: Пирог  тыковка лимонная
Домашняя30 мин.Не определен
52071632

Ингредиенты

  • для теста:
  • сметана - 1 ст.
  • маргарин - 1 пачка (200 г)
  • яйцо - 1 шт.
  • соль
  • сода
  • мука - 2,5-3 ст.
  • для начинки:
  • тыква - 200 г
  • яблоки - 2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • сахар - 4 ст.л.
  • орехи - горсть большая (у меня грецкие)
  • корица
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Это тесто многие знают и любят, и оно этого, на мой взгляд, заслуживает. Итак, маргарин растопить, добавить сметану, соль, соду и яйцо. Размешать хорошенько.

Добавляя постепенно муку, замесить тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, поэтому не надо перебарщивать с мукой.

Положить тесто на часок в холодильник.

Приготовим начинку. Тыкву и яблоки потереть (я одно яблоко потерла,а другое порезала ломтиками), полить соком из одного лимона, посыпать сахаром. Туда же добавить цедру лимона.

Делаем пирог. Этого кол-ва теста хватит на 2 пирога, поэтому отрезаем от теста четвертинку , делаем шарик и раскатываем по размеру формы так, чтобы основа была с хорошими бортиками. На основу выкладываем начинку, посыпаем корицей и орехами (я их просто помельчила руками). Закрываем сверху еще одним пластом теста и хорошо защипываем края. Сделаем несколько дырочек, чтобы выходил пар.

В заранее разогретой до 180 град. духовке выпекаем до зарумянивания корочки, около получаса.

Даем пирогу остыть немного, посыпаем сахарной пудрой и делим по-справедливости.

Пошаговые фото рецепта

Пирог "тыковка лимонная": фото шаг 1

Дополнительная информация

Пирог получился очень вкусным и ароматным. Я думала, что начинка будет вытекать, но она вела себя вполне прилично. Понравилось всем - и большим и маленьким, хотя тыкву никто не любит. Они просто не поняли, что это такое. Сегодня буду думать, что сделать из оставшегося теста... Приятного всем аппетита и солнышка за окном и в душе!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fim
09.04.2009 16:52

Очень интересный рецепт и, наверное, вкусный. Но, соль понятно - щепотка (?), а сода сколько?

fim
09.04.2009 16:53

Очень интересный рецепт и, наверное, вкусный. Но, соль понятно - щепотка (?), а сода сколько?

krakazuka

Вкусный и ароматный пирожок! Молодец!

krakazuka

Вкусный и ароматный пирожок! Молодец! Только кусочек маловат... для меня :)

krakazuka

Вкусный и ароматный пирожок! Молодец!

krakazuka

Вкусный и ароматный пирожок! Молодец! Только маловат... для меня :)

vinni-pooh

Мои тоже не едят тыкву - надо попробовать ваш рецепт. Спасибо. 5!!!

Nathalya
09.04.2009 18:22

5! (сода?)

fanny
09.04.2009 18:34

Хороший рецепт! Жаль всего пирога не видно.

милочка 2703

Пирожок на 5+!

swetlano4ka

вкууууууууууууусно! забрала1 а из второй половины теста снова спеките такую вкусняшку и к нам милости просим!5555555555555555555

vel1809
10.04.2009 02:19

to fim: соли примерно пол-чайной ложки, соды чуть поменьше. nathalya - да, соду кладу. В тесте ведь сметана, она погасит. Из остатков сделала пирог с курицей, тоже вкусный получился. Попробую сфотографировать, выставлю вариантом тогда.

fim
10.04.2009 15:12

Спасибо! Я "буквоед". Первый раз всегда рецепты делаю точно, а потом уже меняю под себя.

vel1809
10.04.2009 17:29

Спасибо всем за внимание и приятного аппетита!

vicus
25.05.2009 20:02

Вкусно, тыква на вкус "превращается" в яблоко! :)

Inna_2107

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты