Компот

Соленья и маринады

Сердце под ароматным маринадом

Name: Сердце под ароматным маринадом
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сердце свиное; прослойка свиная; лук; морковь; маринованый перец; помидоры маринованые или в собственном соку; мука; овощной кубик; корни петрушки; кориандр; белый перец; розмарин; бульон овощной или вода

Попробуйте вкусное сердце под ароматным маринадом с луковой и морковной ноткой, свиной прослойкой, маринованными овощами и пряными травами!

Продукты

сердце свиное - 600 г
прослойка свиная - 200 г
лук - 500 г
морковь - 300 г
маринованный перец - 150 г
помидоры маринованные или в собственном соку - 150 г
мука - 1 ст.л.
кубик овощной
корни петрушки, кориандра, белого перца, розмарина - по щепотке
бульон овощной или вода - минимум 0.5 ст. максимум 2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Свининку порезать брусочками, сердце кусочками, лук - четвертькольцами, морковку на шинковку, перец помидоры ломтиками.

Смолоть в мельничке специи.

обжарить муку, добавить специи, кубик, влить бульон струйкой, размешать.

В скороварку уложить слоями: свинину, сердце, лук, морковь, перчики и помидорки.

Залить заправкой.

Выставить давление 95 кПа. После закипания готовить 20-30 минут.

Выпустить пар, постепенно снижая давление. Открыть.

Подавать с гарниром или с хлебцами.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9913

Понравилось: 30

Рейтинг: 4.97 / 5 (оценок: 31)

Автор: Marus_ok

Создан: 09 апреля 2009, 05:36

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Тестирую новую скороварку. Кроме того, перешла на новую систему питания. Я обожаю пиготовленные в скороварке кушанья Искала у нас на сайте рецепты с сердцем, но ни один не подошел для варианта, выставляю самостоятельно. Вышло очень ароматно, очень сочно и нежно. Готовила вообще-то на затвра, но почти все уже слопали... и за добавкой пришли, демоны Придется завтра еще готовить. мой рассказа про скороварку в блоге http://koolinar.ru/blog/comments/3080