Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом

Ингредиенты

  • 100 мл. сливок
  • 20 мл.темного рома
  • бисквит готовый
  • 50 гр. шоколада горького
  • 50 гр. шоколада белого
  • 5-7 гр. желатина
  • 4 белка
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • для соуса
  • малина
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбить в пену, добавить сливки и пудру. Взбить. Разделить на две части.

В одну часть добавить растопленный на водяной бане черный шоколад и часть растворенного желатина. Перемешать.

В другую добавить желатин и растопленный белый шоколад.

Бисквит пропитать ромом. Положить в формочки.

Сверху выложить массу с горьким шоколадом. Можно немного охладить, а на него массу из белого шоколада. Можно, в принципе,и не охлаждать между слоями. Они не перемешиваются.

Поставить в морозилку до застывания.

Для соуса свежую или мороженую малину пробить блендером с ложечкой сахарной пудры.

Парфе вынуть из формы, желательно заранее, чтобы оно немного разморозилось, полить соусом и наслаждаться.

Пошаговые фото рецепта

Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 1Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 2Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 3Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 4Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 5

Дополнительная информация

У меня довольно широкие формочки, поэтому парфе немного плоское. Если хотите видеть слои, возьмите формочку повыше и поуже.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

oksana-sapruvowa
09.04.2009 01:18
Ответить
555!!!
butusay
09.04.2009 01:24
Ответить
как аппетитно, супер!!! 555
azzurro07
09.04.2009 01:24
Ответить
Ну очень нежно.
рафаэлла
09.04.2009 01:26
Ответить
Тоже заметила этот рецепт! 5!
ya-xont
09.04.2009 01:31
Ответить
Ням-ням, вкуснота!
ната777
09.04.2009 02:30
Ответить
Очень вкусно. Спасибюо.5. Взяла в копилку.
милочка 2703
09.04.2009 02:45
Ответить
Ах, КАК ВКУСНОООООООООООО!!!!!!!!!! ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!55555555555555555555555555
ara62
09.04.2009 03:01
Ответить
Come sempre "BRAVISSIMA" 55555...
natapit
09.04.2009 03:03
Ответить
вкуснятина 5!
irisli
09.04.2009 03:11
Ответить
Спасибо !!!!!!!!!!!
svlux
09.04.2009 04:54
Ответить
Вкусненько! 5+555555555555555555555555555555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
liliana68
09.04.2009 17:41
Ответить
Прелесть какая! 5!
cus-pus
10.04.2009 20:14
Ответить
ОТЛИЧНО !!!
алёнушка777
10.05.2009 03:16
Ответить
Как я люблю такие штучки!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели