Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом

Фото к рецепту: Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом
Домашняя3Не определен
39471441

Ингредиенты

  • 100 мл. сливок
  • 20 мл.темного рома
  • бисквит готовый
  • 50 гр. шоколада горького
  • 50 гр. шоколада белого
  • 5-7 гр. желатина
  • 4 белка
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • для соуса
  • малина
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбить в пену, добавить сливки и пудру. Взбить. Разделить на две части.

В одну часть добавить растопленный на водяной бане черный шоколад и часть растворенного желатина. Перемешать.

В другую добавить желатин и растопленный белый шоколад.

Бисквит пропитать ромом. Положить в формочки.

Сверху выложить массу с горьким шоколадом. Можно немного охладить, а на него массу из белого шоколада. Можно, в принципе,и не охлаждать между слоями. Они не перемешиваются.

Поставить в морозилку до застывания.

Для соуса свежую или мороженую малину пробить блендером с ложечкой сахарной пудры.

Парфе вынуть из формы, желательно заранее, чтобы оно немного разморозилось, полить соусом и наслаждаться.

Пошаговые фото рецепта

Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 1
Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 2
Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 3
Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 4
Парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом: фото шаг 5

Дополнительная информация

У меня довольно широкие формочки, поэтому парфе немного плоское. Если хотите видеть слои, возьмите формочку повыше и поуже.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
oksana-sapruvowa

555!!!

butusay
09.04.2009 01:24

как аппетитно, супер!!! 555

azzurro07

Ну очень нежно.

рафаэлла

Тоже заметила этот рецепт! 5!

ya-xont
09.04.2009 01:31

Ням-ням, вкуснота!

ната777

Очень вкусно. Спасибюо.5. Взяла в копилку.

милочка 2703

Ах, КАК ВКУСНОООООООООООО!!!!!!!!!! ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!55555555555555555555555555

ara62
09.04.2009 03:01

Come sempre "BRAVISSIMA" 55555...

natapit
09.04.2009 03:03

вкуснятина 5!

irisli
09.04.2009 03:11

Спасибо !!!!!!!!!!!

svlux
09.04.2009 04:54

Вкусненько! 5+555555555555555555555555555555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

liliana68

Прелесть какая! 5!

cus-pus
10.04.2009 20:14

ОТЛИЧНО !!!

алёнушка777

Как я люблю такие штучки!!! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты