Кускус с моццареллой и томатами
Кускус с моццареллой и томатами: ароматный блюдо с средними помидорами, белым луком, рукколой и шпинатом, заправленный оливковым маслом и лимоном.
Продукты
- 1,5 ст. кускуса
- 2 средних помидора
- 1 белая луковица
- 250 г моццареллы, нарезанной небольшими кубиками
- горсть листьев рукколы
- горсть листьев шпината
- 6 ст.л. оливкового масла "экстра вирджин"
- сок 0,25 лимона
- щепотка соли
- щепотка смеси "4 перца"
Пошаговый способ приготовления
Кускус всыпать в кастрюлю, влить 1,5 стакана подсоленного кипятка, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 4–5 мин.
Помидоры разрезать поперек на половинки. Лук очистить, разрезать вдоль на 6 частей, смазать оливковым маслом и обжарить на гриле вместе с помидорами, 3 мин.
Моццареллу нарезать кубиками. На тарелку выложить кускус, сверху – обжаренный помидор и лук, посыпать моццареллой. Листья рукколы и шпината промыть и просушить, добавить в блюдо.
Оставшееся масло смешать с лимонным соком, поперчить; полить блюдо заправкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4805
Понравилось: 67
Автор: povar
Создан: 12 мая 2007, 22:09
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти