Говядина, тушёная с помидорами

Фото к рецепту: Говядина, тушёная с помидорами
Домашняя2Не определен
120342145

Ингредиенты

  • говядина - около 800 гр. а для маринада
  • лук репчатый – 1 большая луковица
  • перец чёрный горошком , но смелее, он не помешает
  • перец красный чили
  • соус соевый светлый – немало, примерно 50-60 мл. а для приготовления ещё
  • помидоры свежие – 5 шт.
  • лук порей – не обязательно
  • хмели-сунели
  • чеснок – 2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Не всё же свинину в пакете делать. Приметил в супере говяжье рагу и решил приготовить из него вкусное блюдо. Как говорил мой сосед Серёжа, ветеран войны в Афганистане, "смекнул, прикинул" и вот что придумал. Итак, для начала надо…

…нарезать тщательно вымытое мясо на желаемые части, добавить порезанный полусаблями свежий репчатый лук.

Перец чёрный горошком раздавить плоскостью ножа и засыпать им мясо. Залить его соевым соусом, хорошо перемешать и оставить под крышкой при сравнительно низкой уличной температуре на одни сутки.

Разогреть до средней температуры сухой тефлонированный сотейник и выложить в него (фактически) замаринованное мясо.

Тем временем залить кипятком пяток свежих помидоров, а по прошествии двух-трёх минут сменить кипяток на холодную воду. Выждать ещё пару минут, после чего ошкурить и располовинить плоды и беспощадно вырезать из них плодоножки.

Выложить половинки томатов на готовящееся мясо и выждать около часа при минимальном кипении, время от времени перемешивая содержимое сотейника. Предупреждаю, аромат готовящегося блюда будет таким приятным, что у вас просто не будет желания докладывать специи. Но на самом деле надо. Добавьте по меньшей мере хмели-сунели и давлено-резаный чеснок перед самым окончанием приготовления блюда.

После первой же ложки вы поймёте - состоялось! Настолько вкусно, настолько сытно, настолько ароматно…

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 1
Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 2
Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 3
Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 4
Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 5
Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 6
Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 7
Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
raile
04.04.2009 23:29

знаю,что это очень вкусно.Вы как всегда на высоте.Пойду мариновать мясо ....555555555555

ю-ю
04.04.2009 23:30

Очень вкусно!!!5+

mimi
04.04.2009 23:38

поздравляю с обновкой! :)

колибря

Как легко и как вкусно....5555555

solina
04.04.2009 23:51

Очень аппетитно!

рыжая я

Прекрасно! Очень аппетитно! 55555

chirin
04.04.2009 23:55

Не нарадуюсь твоей неиссякаемой фантазии , Юрий!Ну и тарелочки красивые , чего уж тут.

sadi 09
05.04.2009 00:18

Юра! Ощущаю кавказскую ноту. Прямое попадание этой смеси в говядинку, да ещё и с чесночком при участии чили. И в цель.Блюдо состоялось. Поздравляю.Сделано всё душевно. Спасибо, дорогой.

cpz_new
05.04.2009 00:30

Мясо - это конечно "не моё", но зашла на тарелочку глянуть - очень даже...Я с тобой полностью согласна в том, что минимум ингридиентов и внешних воздействий - максимум вкуса и пользы от блюда!!!

luluput
05.04.2009 00:44

приятно, аж аромат почудился... Обязательно сюда вернусь недельки через две! Спасибо, Юра. А тарелка классная!;)

Nathalya
05.04.2009 01:01

вкусно! и тарелки классные!

sabira1983

Я очень люблю, чтоб не только вкусно, но еще и красиво было!55555+++++

svetik_semizvetik

555! Без масла и воды - круто! Забрала. Распечатаю, сама готовить не буду - поручу своему мужчине! ;) Спасибо за рецепт!

tatianowna

Юрий, искуситель, на ночь глядя. Высмотрела в фото рёбрышки - моя слабость. И приготовлено великолепно!

151uri
05.04.2009 02:41

Спасибо! Рецепт мужской... Но обойдусь без соевого соуса. Надеюсь получится... 5+++

gismo
05.04.2009 03:13

Бразерик 5+ оч аппетитненько ))))

ara62
05.04.2009 07:34

BRAVO kakto vinagi na visota!!!Izglejda mnogo,mnogo apetitno!COMPLIMENTI!!!

marina.sideljova

Ничего не попишешь - очень вкусно!!! 5!

santari-s

Ты уж свои желания удовлетворяй! А тарелки всё краше...

katechka
06.04.2009 16:24

ни убавить, ни прибавить, а комментарий - как всегда 5

pianistka

Хорошая говядинка, прямо через монитор запах чувствую! 5! А у меня тоже набор всяких разных тарелочек. В зависимости от блюда или настроения беру себе каждый раз другую, так интереснее... И на уговоры "приличных" родственников - выбросить наконец уже эту "разносортную рухлядь", и приобрести нормальный столовый сервиз, не поддамся ни в жисть!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты