Ингредиенты

  • говядина - около 800 гр. а для маринада
  • лук репчатый – 1 большая луковица
  • перец чёрный горошком , но смелее, он не помешает
  • перец красный чили
  • соус соевый светлый – немало, примерно 50-60 мл. а для приготовления ещё
  • помидоры свежие – 5 шт.
  • лук порей – не обязательно
  • хмели-сунели
  • чеснок – 2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Не всё же свинину в пакете делать. Приметил в супере говяжье рагу и решил приготовить из него вкусное блюдо. Как говорил мой сосед Серёжа, ветеран войны в Афганистане, "смекнул, прикинул" и вот что придумал. Итак, для начала надо…

…нарезать тщательно вымытое мясо на желаемые части, добавить порезанный полусаблями свежий репчатый лук.

Перец чёрный горошком раздавить плоскостью ножа и засыпать им мясо. Залить его соевым соусом, хорошо перемешать и оставить под крышкой при сравнительно низкой уличной температуре на одни сутки.

Разогреть до средней температуры сухой тефлонированный сотейник и выложить в него (фактически) замаринованное мясо.

Тем временем залить кипятком пяток свежих помидоров, а по прошествии двух-трёх минут сменить кипяток на холодную воду. Выждать ещё пару минут, после чего ошкурить и располовинить плоды и беспощадно вырезать из них плодоножки.

Выложить половинки томатов на готовящееся мясо и выждать около часа при минимальном кипении, время от времени перемешивая содержимое сотейника. Предупреждаю, аромат готовящегося блюда будет таким приятным, что у вас просто не будет желания докладывать специи. Но на самом деле надо. Добавьте по меньшей мере хмели-сунели и давлено-резаный чеснок перед самым окончанием приготовления блюда.

После первой же ложки вы поймёте - состоялось! Настолько вкусно, настолько сытно, настолько ароматно…

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 1Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 2Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 3Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 4Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 5Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 6Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 7Говядина, тушёная с помидорами: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

raile
04.04.2009 23:29
Ответить
знаю,что это очень вкусно.Вы как всегда на высоте.Пойду мариновать мясо ....555555555555
ю-ю
04.04.2009 23:30
Ответить
Очень вкусно!!!5+
mimi
04.04.2009 23:38
Ответить
поздравляю с обновкой! :)
колибря
04.04.2009 23:43
Ответить
Как легко и как вкусно....5555555
solina
04.04.2009 23:51
Ответить
Очень аппетитно!
рыжая я
04.04.2009 23:54
Ответить
Прекрасно! Очень аппетитно! 55555
chirin
04.04.2009 23:55
Ответить
Не нарадуюсь твоей неиссякаемой фантазии , Юрий!Ну и тарелочки красивые , чего уж тут.
sadi 09
05.04.2009 00:18
Ответить
Юра! Ощущаю кавказскую ноту. Прямое попадание этой смеси в говядинку, да ещё и с чесночком при участии чили. И в цель.Блюдо состоялось. Поздравляю.Сделано всё душевно. Спасибо, дорогой.
cpz_new
05.04.2009 00:30
Ответить
Мясо - это конечно "не моё", но зашла на тарелочку глянуть - очень даже...Я с тобой полностью согласна в том, что минимум ингридиентов и внешних воздействий - максимум вкуса и пользы от блюда!!!
luluput
05.04.2009 00:44
Ответить
приятно, аж аромат почудился... Обязательно сюда вернусь недельки через две! Спасибо, Юра. А тарелка классная!;)
Nathalya
05.04.2009 01:01
Ответить
вкусно! и тарелки классные!
sabira1983
05.04.2009 01:22
Ответить
Я очень люблю, чтоб не только вкусно, но еще и красиво было!55555+++++
svetik_semizvetik
05.04.2009 01:29
Ответить
555! Без масла и воды - круто! Забрала. Распечатаю, сама готовить не буду - поручу своему мужчине! ;) Спасибо за рецепт!
tatianowna
05.04.2009 02:05
Ответить
Юрий, искуситель, на ночь глядя. Высмотрела в фото рёбрышки - моя слабость. И приготовлено великолепно!
151uri
05.04.2009 02:41
Ответить
Спасибо! Рецепт мужской... Но обойдусь без соевого соуса. Надеюсь получится... 5+++
gismo
05.04.2009 03:13
Ответить
Бразерик 5+ оч аппетитненько ))))
ara62
05.04.2009 07:34
Ответить
BRAVO kakto vinagi na visota!!!Izglejda mnogo,mnogo apetitno!COMPLIMENTI!!!
marina.sideljova
05.04.2009 11:56
Ответить
Ничего не попишешь - очень вкусно!!! 5!
santari-s
06.04.2009 15:26
Ответить
Ты уж свои желания удовлетворяй! А тарелки всё краше...
katechka
06.04.2009 16:24
Ответить
ни убавить, ни прибавить, а комментарий - как всегда 5
pianistka
27.04.2009 21:17
Ответить
Хорошая говядинка, прямо через монитор запах чувствую! 5! А у меня тоже набор всяких разных тарелочек. В зависимости от блюда или настроения беру себе каждый раз другую, так интереснее... И на уговоры "приличных" родственников - выбросить наконец уже эту "разносортную рухлядь", и приобрести нормальный столовый сервиз, не поддамся ни в жисть!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели